La Leggerezza della Tradizione: lo storico "Biscotto della Salute" genovese reinterpretato per chi desidera ridurre gli zuccheri senza rinunciare alla fragranza, alla friabilità e al gusto autentico della pasticceria ligure.
Produttore: Panarello S.r.l.
Sede: Via Carso, 118, 16137 Genova (GE), Liguria, Italia.
Tipologia: Prodotto dolciario da forno / Biscotti della Salute senza zuccheri aggiunti (contiene naturalmente zuccheri).
Formato: Confezione da 250 g.
Grado Alcolico: 0% vol.
Ingredienti: FARINA DI FRUMENTO, edulcoranti (maltitolo, sciroppo di maltitolo), burro (LATTE), lievito naturale (FARINA DI FRUMENTO, acqua), estratto di malto d'orzo (FARINA DI FRUMENTO, MALTO D'ORZO), farina di cereali maltati (FRUMENTO), sale, aromi naturali.
Allergeni: FARINA DI FRUMENTO, LATTE, MALTO D'ORZO. Può contenere tracce di UOVA, FRUTTA A GUSCIO e SOIA.
Valori nutrizionali medi per 100 g:
Valore energetico: 1592 kJ - 381 kcal
Grassi 11,2 g di cui acidi grassi saturi 7,0 g
Carboidrati 68,5 g di cui zuccheri 1,2 g di cui polioli 17,5 g
Fibre 3,1 g - Proteine 9,3 g - Sale 0,50 g
Caratteristiche e Benefici:
Senza Zuccheri Aggiunti: Formulato specificamente per chi segue un regime alimentare a ridotto contenuto di zuccheri o desidera limitarne l'assunzione giornaliera, mantenendo intatto il piacere del classico Lagaccio.
Lavorazione Storica Artigianale: Rispetta rigorosamente il metodo tradizionale genovese della doppia cottura: l'impasto viene prima sfornato in filoni, tagliato a fette in diagonale e infine tostato lentamente per ottenere l'inconfondibile consistenza asciutta.
Lievitazione Naturale con Lievito Madre: L'utilizzo del lievito madre Panarello dona al biscotto un'alveolatura fine, una straordinaria leggerezza e un'alta digeribilità, preservando gli aromi tipici del grano.
Benessere e Fragranza: Preparato con burro selezionato di alta qualità e senza l'aggiunta di conservanti, garantisce un profilo sano, genuino e una friabilità eccellente al palato.
Consigli di Consumo:
Servizio: Perfetto per una colazione leggera o uno spuntino di metà giornata a basso impatto glicemico. La sua struttura porosa lo rende ideale da inzuppare o da spalmare con composte di frutta senza zucchero.
Conservazione: Conservare in luogo fresco e asciutto. Per mantenere la caratteristica tostatura e la croccantezza, si consiglia di richiudere accuratamente la confezione interna dopo ogni utilizzo.
Note di Degustazione: Al palato si presenta piacevolmente croccante e leggero, con una dolcezza molto delicata ed equilibrata, accompagnata dalle note fragranti del grano tostato e del burro.
Abbinamenti Consigliati: Si accompagna splendidamente a un caffè espresso, a un cappuccino con latte scremato o vegetale, o a un infuso alle erbe. Ottimo anche da gustare da solo per una pausa senza sensi di colpa.
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