L'Anima di Serralunga: un cru di straordinaria potenza e longevità, capace di esprimere la profondità dei suoli calcareo-argillosi in un sorso austero, elegante e profondamente territoriale.
Produttore: Réva.
Sede: Località San Sebastiano, 68, 12065 Monforte d'Alba (CN), Piemonte, Italia.
Tipologia: Barolo D.O.C.G. "Cerretta".
Formato: Bottiglia da 75 cl.
Grado Alcolico: 14,5% vol.
Ingredienti: uve Nebbiolo, ANIDRIDE SOLFOROSA.
Allergeni: CONTIENE SOLFITI.
Valori nutrizionali medi per 100 ml:
Valore energetico: 356 kJ - 85 kcal
Grassi 0 g di cui acidi grassi saturi 0 g
Carboidrati 0,6 g di cui zuccheri 0,2 g
Fibre 0 g - Proteine 0 g - Sale 0,01 g
Caratteristiche e Benefici:
Cru Cerretta: Prodotto con uve provenienti esclusivamente dalla celebre sottozona di Serralunga d'Alba, nota per regalare Baroli di grande corpo e struttura tannica.
Annata 2022: Un millesimo caratterizzato da una maturazione eccellente che conferisce al vino una concentrazione di frutto notevole e un equilibrio armonico tra acidità e alcol.
Affinamento Tradizionale: Matura per almeno 24 mesi in botti di rovere, seguiti da un lungo riposo in bottiglia, permettendo ai tannini di evolvere verso una setosità nobile.
Approccio Sostenibile: Réva adotta pratiche di viticoltura attente all'ambiente per preservare l'integrità del terroir e la purezza varietale del Nebbiolo.
Consigli di Consumo:
Servizio: Si raccomanda di stappare la bottiglia almeno un'ora prima del consumo o di utilizzare un decanter per favorire l'ossigenazione.
Note di Degustazione: Colore rosso granato intenso. Al naso sprigiona complessi sentori di marasca, rosa appassita, tabacco e spezie scure. Al palato è potente, austero, con una trama tannica fitta e una persistenza minerale infinita.
Temperatura di Servizio: 18°C.
Abbinamenti Consigliati: Ideale con piatti di carne importanti come brasati al Barolo, selvaggina, tagliate di manzo e preparazioni arricchite dal tartufo bianco d'Alba. Eccellente anche con formaggi stagionati a pasta dura.
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