Il Piacere dell’Equilibrio: lo Champagne prediletto dai palati più esigenti, celebre per la sua armonia impeccabile e la sua costanza qualitativa, che offre un sorso fresco, raffinato e di una nobile pulizia formale.
Produttore: Pol Roger.
Sede: Épernay, Champagne, Francia.
Tipologia: Champagne AOC Brut.
Formato: Bottiglia da 75 cl.
Grado Alcolico: 12,5% vol.
Ingredienti: uve Pinot Noir, Chardonnay e Meunier, ANIDRIDE SOLFOROSA.
Allergeni: CONTIENE SOLFITI.
Valori nutrizionali medi per 100 ml:
Valore energetico: 297 kJ - 71 kcal
Grassi 0 g di cui acidi grassi saturi 0 g
Carboidrati 1,4 g di cui zuccheri 0,8 g
Fibre 0 g - Proteine 0 g - Sale 0,01 g
Caratteristiche e Benefici:
Assemblaggio Perfetto: Composto in parti uguali dai tre vitigni della Champagne (Pinot Noir, Chardonnay e Meunier) provenienti da oltre 30 cru diversi, garantendo un equilibrio magistrale tra struttura, freschezza e aromaticità.
Le Cantine più profonde: Matura per circa 4 anni nelle cantine di Pol Roger a Épernay, situate a 33 metri di profondità; la temperatura costante e bassissima favorisce una presa di spuma lenta e un perlage di straordinaria finezza.
Remuage Manuale: Pol Roger è una delle pochissime grandi Maison a mantenere ancora il remuage (la rotazione delle bottiglie) interamente manuale per tutta la produzione, a testimonianza di un impegno artigianale senza compromessi.
Stile Classico e Pulito: Si distingue per un profilo sensoriale estremamente pulito, dove la freschezza citrina si fonde con la complessità data dai vini di riserva, senza mai risultare pesante o eccessivamente vinoso.
Consigli di Consumo:
Servizio: Si consiglia di servirlo in calici che ne valorizzino la risalita delle bollicine e la diffusione dei profumi floreali.
Note di Degustazione: Colore giallo paglierino con riflessi brillanti. Al naso sprigiona note intense di pera, mango e sentori di gelsomino, che evolvono verso note di brioche e vaniglia. Al palato è franco, fresco e dotato di una grande persistenza aromatica.
Temperatura di Servizio: 8-10°C.
Abbinamenti Consigliati: Ideale come aperitivo d'eccellenza, si sposa magnificamente con crostacei, pesci bianchi al forno, pollame nobile e piatti a base di funghi. La sua versatilità lo rende perfetto per celebrare ogni grande traguardo.
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