L'Anima Superiore del Lago: la massima espressione della Schiava proveniente dai vigneti storici che si affacciano sul Lago di Caldaro, proposta nel prestigioso formato Magnum per celebrarne la struttura e l'eleganza senza tempo.
Produttore: Kellerei Kaltern (Cantina Caldaro). Sede: Via Vino, 39, 39052 Caldaro (BZ), Alto Adige, Italia. Tipologia: Alto Adige D.O.C. Kalterersee Classico Superiore (Schiava). Formato: Bottiglia Magnum da 150 cl in astuccio (opzionale). Grado Alcolico: 13% vol. Ingredienti: uve Schiava, ANIDRIDE SOLFOROSA. Allergeni: CONTIENE SOLFITI.
Valori nutrizionali medi per 100 ml: Valore energetico: 318 kJ - 76 kcal Grassi 0 g di cui acidi grassi saturi 0 g Carboidrati 0,5 g di cui zuccheri 0,2 g Fibre 0 g - Proteine 0 g - Sale 0,01 g
Caratteristiche e Benefici:
Selezione Quintessenz: Rappresenta la punta di diamante della produzione di Schiava della cantina; le uve provengono esclusivamente dai vigneti più vecchi e meglio esposti situati nella zona classica "superiore".
Vantaggio Formato Magnum: La bottiglia da 1,5 litri non è solo un oggetto di prestigio, ma permette al vino di evolvere più lentamente e armoniosamente, preservando meglio la freschezza del frutto rispetto al formato standard.
Terroir e Microclima: I vigneti beneficiano del riverbero solare del Lago di Caldaro e dell'Ora, il vento pomeridiano che garantisce uve sane e una maturazione aromatica perfetta.
Annata 2024: Un millesimo che si distingue per una spiccata sapidità e una fragranza croccante, caratteristiche che nella linea Quintessenz trovano una profondità e una persistenza uniche.
Consigli di Consumo: Un rosso estremamente versatile che può essere apprezzato subito o conservato per 3-5 anni. Il formato Magnum lo rende ideale per grandi occasioni e tavolate conviviali.
Note di Degustazione: Colore rosso rubino brillante con riflessi violacei. Al naso offre un bouquet raffinato di ciliegia, lampone e fragolina di bosco, arricchito dalla tipica nota di mandorla amara. Al palato è succoso, vellutato e di grande bevibilità.
Temperatura di Servizio: 14-16°C.
Abbinamenti Consigliati: Perfetto con antipasti di salumi pregiati, canederli, piatti di pasta della tradizione italiana e carni bianche saporite. Eccezionale con il tipico "Törggelen" altoatesino e formaggi di malga.
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