L'Eleganza Aromatica delle Alpi: un bianco inconfondibile e seducente, che esprime tutta la tipicità del vitigno con un bouquet esplosivo di rose e litchi, sorretto dalla freschezza minerale dei vigneti che circondano il Lago di Caldaro.
Produttore: Kellerei Kaltern (Cantina Caldaro). Sede: Via Vino, 39, 39052 Caldaro (BZ), Alto Adige, Italia. Tipologia: Alto Adige D.O.C. Gewürztraminer. Formato: Bottiglia da 75 cl. Grado Alcolico: 14% vol. Ingredienti: uve Gewürztraminer, ANIDRIDE SOLFOROSA. Allergeni: CONTIENE SOLFITI.
Valori nutrizionali medi per 100 ml: Valore energetico: 343 kJ - 82 kcal Grassi 0 g di cui acidi grassi saturi 0 g Carboidrati 0,6 g di cui zuccheri 0,2 g Fibre 0 g - Proteine 0 g - Sale 0,01 g
Caratteristiche e Benefici:
Espressione Varietale Pura: Il Gewürztraminer di Caldaro è celebre per la sua intensità aromatica; i vigneti situati su pendii ben esposti regalano al vino note floreali e fruttate estremamente nitide.
Terroir del Lago: Il microclima mite influenzato dal Lago di Caldaro, unito alle forti escursioni termiche tra giorno e notte, favorisce lo sviluppo di aromi complessi e una vibrante spalla acida.
Annata 2025: Un millesimo che si distingue per un perfetto equilibrio tra la tipica struttura alcolica del vitigno e una piacevole sapidità minerale che ne pulisce il palato.
Vinificazione in Acciaio: Fermentato e affinato esclusivamente in contenitori di acciaio inox a temperatura controllata per preservare la freschezza e l'integrità dei profumi primari dell'uva.
Consigli di Consumo: Da bere giovane per goderne appieno la fragranza, ma capace di evolvere note più speziate e mielate se lasciato in cantina per 2-3 anni.
Note di Degustazione: Colore giallo paglierino carico con riflessi dorati. Al naso è un trionfo di petali di rosa, litchi, chiodi di garofano e cannella; al palato è pieno, morbido, con un finale lungo e gradevolmente aromatico.
Temperatura di Servizio: 10-12°C.
Abbinamenti Consigliati: Eccellente con antipasti saporiti, crostacei e piatti della cucina asiatica speziata (curry, zenzero). Si sposa divinamente con formaggi erborinati o erborinati dolci e con lo speck dell'Alto Adige.
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