L'Incontro tra Piemonte e Portogallo: una grappa di eccezionale raffinatezza che unisce la struttura delle vinacce piemontesi alla dolcezza vellutata delle botti utilizzate per l'affinamento del pregiato vino Porto.
Produttore: Antica Distilleria Sibona S.p.A.
Sede: Via Piana, 100, 12040 Piobesi d'Alba (CN), Piemonte, Italia.
Tipologia: Grappa Riserva Invecchiata (Gradi di invecchiamento speciali).
Formato: Bottiglia graduata da 50 cl.
Grado Alcolico: 44% vol.
Ingredienti: vinacce di vitigni piemontesi (principalmente Nebbiolo), acqua.
Allergeni: ASSENTI.
Caratteristiche e Benefici:
Metodo di Affinamento Unico: Dopo un primo lungo periodo di invecchiamento in botti di rovere classico, questa Riserva trascorre un ulteriore periodo di riposo in botti provenienti dal Portogallo, precedentemente utilizzate per l'affinamento del "Vintage Port".
Vinacce Selezionate: Ottenuta dalla distillazione di vinacce freschissime, selezionate da Sibona al momento della vendemmia per garantire la massima ricchezza di aromi primari.
Distillazione Artigianale: Il processo avviene in alambicchi di rame con il metodo discontinuo, permettendo di separare con precisione testa e coda per ottenere un cuore distillato di purezza superiore.
Premiata Qualità: Fa parte della linea "Botti Speciali" di Sibona, una collezione pluripremiata a livello internazionale per l'innovazione e l'eleganza dei suoi invecchiamenti.
Consigli di Consumo:
Servizio: Si consiglia di gustarla in un bicchiere "tulipano" ampio che permetta l'ossigenazione del distillato e la concentrazione degli aromi fruttati.
Note di Degustazione: Colore ambrato intenso. Al naso sprigiona un bouquet ricco e fruttato, con evidenti richiami alle note di uva passa e frutti rossi tipici del Porto. Al palato è avvolgente, calda, con un retrogusto di vaniglia e una nota di frutta secca.
Temperatura di Servizio: 18°C.
Abbinamenti Consigliati: Ideale come grappa da meditazione. Si sposa divinamente con il cioccolato fondente, dolci a base di frutta rossa o formaggi stagionati. Perfetta se sorseggiata accompagnata da un sigaro di buona struttura.
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