L’Armonia del Vulcano: un bianco carismatico e contemporaneo che ridefinisce la tradizione veronese, unendo la Garganega a tocchi di Chardonnay e Sauvignon per un sorso fresco, minerale e profondamente territoriale.
Produttore: Anselmi. Sede: Monteforte d’Alpone (VR), Veneto, Italia. Tipologia: Veneto Bianco I.G.T. (Indicazione Geografica Tipica). Formato: Bottiglia da 75 cl. Grado Alcolico: 12% vol. Ingredienti: Uve Garganega, Chardonnay, Sauvignon Blanc, ANIDRIDE SOLFOROSA. Allergeni: CONTIENE SOLFITI.
Valori nutrizionali medi per 100 ml: Valore energetico: 300 kJ - 72 kcal Grassi 0 g di cui acidi grassi saturi 0 g Carboidrati 0,5 g di cui zuccheri 0,2 g Fibre 0 g - Proteine 0 g - Sale 0,01 g
Caratteristiche e Benefici:
Suoli Vulcanici: Prodotto con uve provenienti dai vigneti situati sulle colline di Monteforte d’Alpone, dove la natura tufacea e calcarea del terreno conferisce al vino una spiccata impronta sapida.
Annata 2024: Una vendemmia che si esprime con grande vivacità e tensione acida, mantenendo un profilo aromatico pulito e una beva estremamente scorrevole e rinfrescante.
Vinificazione Innovativa: La fermentazione e la maturazione avvengono esclusivamente in acciaio a temperatura controllata, con una sosta sui lieviti che arricchisce il corpo senza appesantire il bouquet floreale.
Stile Distintivo: Roberto Anselmi ha scelto la strada dell'I.G.T. per essere libero di interpretare il territorio al di fuori dei vincoli del disciplinare, elevando il San Vincenzo a standard qualitativi d'eccellenza.
Consigli di Consumo: Da bere giovane per godere appieno della sua fragranza fruttata. Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di luce diretta.
Note di Degustazione: Colore giallo paglierino brillante. Al naso offre sentori di mandorla, fiori bianchi e agrumi; al palato è equilibrato, fresco e caratterizzato da una persistenza minerale tipica dei suoli neri.
Temperatura di Servizio: 10-12°C.
Abbinamenti Consigliati: Ideale come aperitivo d'autore. Si sposa magnificamente con sushi, crudité di mare, primi piatti alle erbe, carni bianche delicate e formaggi freschi di capra.
(1).png){kind=logo}
