La Freschezza delle Dolomiti: un bianco vibrante e aromatico, nato dai vigneti d'altura dell'Alto Adige, capace di incantare con la sua purezza minerale e i suoi delicati profumi floreali.
Produttore: Cantina Colterenzio (Schreckbichl). Sede: Cornaiano, Appiano (BZ), Alto Adige, Italia. Tipologia: Alto Adige DOC. Annata: 2024 Gradazione Alcolica: 12,5% Vol. Formato: Bottiglia da 75 cl. Ingredienti: Uva Müller-Thurgau, solfiti. Allergeni: Contiene solfiti. Caratteristiche Organolettiche:
Aspetto: Colore giallo paglierino scarico con luminosi riflessi verdolini.
Profumo (Bouquet): Al naso è piacevolmente aromatico, con sentori di erbe di montagna, fiori bianchi (sambuco), noce moscata e una fresca nota di mela verde.
Gusto: In bocca è fresco, sapido e snello. Si distingue per una spiccata acidità che ne esalta la bevibilità, chiudendo con un finale pulito e di buona persistenza minerale.
Note di Produzione: Le uve provengono da vigneti situati tra i 500 e gli 800 metri di altitudine, dove le forti escursioni termiche favoriscono lo sviluppo del corredo aromatico. La vinificazione avviene esclusivamente in acciaio a temperatura controllata per preservare la fragranza e l'identità del vitigno.
Consigli di Consumo: Va gustato giovane per apprezzarne appieno la vivacità aromatica. È un vino perfetto per chi cerca eleganza e freschezza in un calice bianco.
Temperatura di Servizio: 8-10°C.
Abbinamenti Consigliati:
Ottimo come aperitivo o in abbinamento ad antipasti leggeri e finger food.
Si sposa magnificamente con piatti a base di pesce d'acqua dolce, asparagi, risotti alle erbe e sushi.
Ideale per accompagnare piatti della cucina vegetariana e formaggi freschi di capra.
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