La Forza della Tradizione Veronese: un vino monumentale e complesso, nato dal sapiente appassimento delle uve Corvina e Rondinella, capace di offrire un sorso caldo e vellutato che racconta la nobiltà della Valpolicella, qui presentato in un esclusivo astuccio cilindrico.
Produttore: Santi. Sede: Illasi (VR), Veneto, Italia. Tipologia: Amarone della Valpolicella D.O.C.G. Formato: Bottiglia da 75 cl con astuccio cilindro. Grado Alcolico: 16% vol. Ingredienti: Uve Corvina, Rondinella, ANIDRIDE SOLFOROSA. Allergeni: CONTIENE SOLFITI.
Valori nutrizionali medi per 100 ml: Valore energetico: 440 kJ - 105 kcal Grassi 0 g di cui acidi grassi saturi 0 g Carboidrati 0,8 g di cui zuccheri 0,4 g Fibre 0 g - Proteine 0 g - Sale 0,01 g
Caratteristiche e Benefici:
Tecnica dell'Appassimento: Le uve vengono lasciate riposare nei fruttai per diversi mesi, concentrando zuccheri, estratti e aromi prima della pigiatura, secondo il metodo storico veronese.
Annata 2020: Un'annata caratterizzata da un eccellente equilibrio climatico, che ha regalato un Amarone di grande struttura ma sostenuto da una piacevole freschezza acida.
Invecchiamento in Legno: Il lungo riposo in botti di rovere permette ai tannini di ammorbidirsi e al bouquet di arricchirsi di note terziarie profonde e affascinanti.
Confezione Prestigiosa: L'astuccio cilindrico rigido non solo protegge la bottiglia dalla luce, ma la rende una scelta ideale per un regalo di alta rappresentanza o per il collezionismo.
Consigli di Consumo: Si raccomanda caldamente di stappare la bottiglia almeno due ore prima del servizio o di utilizzare un decanter per permettere al vino di "aprirsi" completamente.
Note di Degustazione: Colore rosso rubino intenso con riflessi granati. Al naso sprigiona note di marasca sotto spirito, prugna secca e cioccolato fondente; al palato è pieno, maestoso e incredibilmente persistente.
Temperatura di Servizio: 18-20°C.
Abbinamenti Consigliati: Ideale per accompagnare piatti robusti come brasati all'Amarone, selvaggina da pelo, stufati di carne rossa e formaggi molto stagionati come il Parmigiano Reggiano oltre i 36 mesi o il Piave Vecchio.
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