L'Espressione del Terroir: un bianco IGP elegante e contemporaneo, capace di coniugare le note aromatiche varietali del Sauvignon con la sapidità minerale tipica delle terre molisane affacciate sull'Adriatico.
Produttore: Passo Alle Tremiti. Sede: Campomarino (CB), Molise, Italia. Tipologia: Sauvignon Terre degli Osci IGP. Annata: 2023 Gradazione Alcolica: 12,5% Vol. Formato: Bottiglia da 75 cl. Caratteristiche Organolettiche:
Aspetto: Colore giallo paglierino scarico con riflessi cristallini e verdolini.
Profumo (Bouquet): Naso intenso e varietale, caratterizzato da note di pompelmo, erba sfalciata e una delicata traccia di frutta a polpa bianca.
Gusto: Al palato si rivela snello, fresco e scattante. L'ottima spalla acida sostiene il sorso fino a un finale asciutto e pulito, con un piacevole ritorno agrumato. Note di Produzione:
Questo vino nasce dalla selezione di uve Sauvignon coltivate nel basso Molise. La denominazione "Terre degli Osci" richiama le antiche radici del territorio, offrendo un'interpretazione del vitigno più legata alla mineralità del suolo e alla freschezza immediata. La lavorazione avviene esclusivamente in acciaio per mantenere la purezza del frutto.
Temperatura di Servizio Ideale: 8-10°C.
Abbinamenti Consigliati:
Mare: Perfetto con primi piatti a base di frutti di mare, spaghetti alle vongole e pesci bianchi al forno.
Aperitivi: Ideale come calice d'apertura, accompagnato da stuzzichini freschi o formaggi caprini giovani.
Light Lunch: Ottimo con piatti freddi, insalate di cereali o verdure di stagione spadellate.
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