Il Barbera d'Asti Superiore Montruc 2020 di Franco M. Martinetti
è un vino rosso di grande eleganza e complessità, premiato come una delle migliori Barbere piemontesi. L'affinamento in barrique esalta gli aromi primari, creando un profilo sensoriale ampio e articolato.
Caratteristiche Principali
- Produttore: Franco M. Martinetti
- Annata: 2020
- Denominazione: Barbera d'Asti Superiore DOCG
- Vitigno: 100% Barbera
- Gradazione Alcolica: 15% vol.
- Affinamento: Circa 12-14 mesi in barrique di rovere francese a grana fine.
Note di Degustazione
- Colore: Rosso granato intenso con riflessi violacei.
- Profumo: Ampio e composito, si apre con profumi di rosa canina, ciliegia matura e lampone, arricchiti da note di vaniglia, tabacco, cannella e spezie.
- Gusto: Morbido e di grande struttura. In bocca si confermano le intense percezioni olfattive, con un sorso fresco e tannini ben integrati. Il finale è persistente e avvolgente.
Abbinamenti Consigliati
Questo vino robusto e complesso è il compagno ideale per piatti importanti e strutturati.
- Primi piatti: Pasta all'uovo con tartufo o sughi di carne.
- Carni: Arrosti di carni rosse, selvaggina (in particolare da piuma) e tagliate.
- Formaggi: Formaggi stagionati e piccanti.
- Salumi: Ottimo anche con il carpaccio.
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