L'Eleganza del Grand Cru: uno Champagne d'eccezione che celebra la purezza dello Chardonnay, offrendo un bouquet floreale raffinato e una mineralità vibrante, tipica dei migliori terroir della Côte des Blancs.
Produttore: Champagne Michel Gonet (o Maison associata alla Cuvée Manon, proveniente da vigne di proprietà Grand Cru). Denominazione: AOC Champagne Grand Cru. Tipologia: Blanc de Blancs (100% uve a bacca bianca). Vitigno: Chardonnay 100% proveniente da villaggi classificati Grand Cru (come Le Mesnil-sur-Oger o Oger). Gradazione Alcolica: 12,5% Vol. (standard per la denominazione). Formato: Bottiglia da 75 cl, venduta in Astuccio serigrafato.
Caratteristiche Organolettiche:
Colore: Giallo dorato pallido con riflessi brillanti e luminosi; perlage finissimo, fittissimo e persistente.
Profumo (Bouquet): Estremamente fine e arioso. Si apre con note di fiori bianchi (gelsomino, acacia), seguite da sentori di agrumi freschi, polpa di pera e una delicata nuance di brioche e mandorla fresca.
Gusto: Teso, fresco e di grande verticalità. Al palato esprime una struttura setosa supportata da una mineralità gessosa tipica del suolo della Côte des Blancs. Il finale è lungo, sapido e incredibilmente pulito, con ritorni agrumati.
Note di Produzione:
Temperatura di Servizio Ideale: 8°C - 10°C.
Abbinamenti Consigliati:
Aperitivo: Perfetto per aprire momenti conviviali di grande prestigio.
Crudità di Mare: L'abbinamento d'elezione con ostriche, carpaccio di capesante o tartare di scampi.
Gastronomia: Si sposa divinamente con pesci nobili al sale, sogliola alla mugnaia o un risotto leggero al limone e gamberi.
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