Ivaldi Albarossa 2019 Magnum: L'Eccellenza del Piemonte in Grande Formato
L'Ivaldi Albarossa 2019 in formato Magnum (150 cl), presentato in una raffinata cassetta di legno, è un vino rosso di grande prestigio che celebra il vitigno Albarossa. Quest'uva è un incrocio unico tra Nebbiolo e Barbera, studiato nel 1938, che riesce a unire le caratteristiche più nobili e distintive delle due varietà piemontesi per eccellenza. Questo formato speciale è ideale per occasioni importanti e per l'invecchiamento.
Caratteristiche Principali:
- Vitigno: Albarossa (incrocio tra Nebbiolo e Barbera).
- Annata: 2019.
- Gradazione Alcolica: 15% Vol.
- Formato: Magnum (150 cl), equivalente a due bottiglie standard.
- Confezione: Cassetta in legno, che lo rende un'ottima idea regalo e ne facilita la conservazione.
Note di Degustazione:
- Colore: Si presenta con un colore rosso rubino intenso e profondo, con riflessi granati che evidenziano la sua maturità e struttura.
- Profumo: Al naso offre un bouquet olfattivo ricco e intenso di frutti rossi maturi, come ciliegia e prugna, arricchito da eleganti sentori speziati, note di tabacco e accenni di liquirizia. La sua complessità aromatica è un invito alla degustazione.
- Gusto: Al palato, il vino mostra una struttura potente e avvolgente. È caratterizzato da una piacevole freschezza e da una tannicità ben integrata e morbida, che contribuiscono a un sorso equilibrato e persistente. Il finale è lungo, elegante e appagante, con un ritorno delle note fruttate e speziate.
Abbinamenti Consigliati:
L'Ivaldi Albarossa 2019 Magnum, data la sua complessità e struttura, è ideale per accompagnare i grandi piatti della tradizione culinaria:
- Carni Rosse: Perfetto con brasati, arrosti importanti (di manzo, vitello o selvaggina), tagliate e filetti.
- Selvaggina: Si abbina splendidamente a piatti a base di selvaggina nobile.
- Formaggi Stagionati: Ottimo con formaggi a pasta dura di lunga stagionatura, come Parmigiano Reggiano o Grana Padano.
- Primi Piatti Strutturati: Ideale con risotti ai funghi o al tartufo, e paste con sughi di carne ricchi.
Temperatura di Servizio: Si consiglia di servirlo a una temperatura di 18°C.
L'Ivaldi Albarossa 2019 Magnum in cassetta di legno è un'eccellente scelta per collezionisti o per chi desidera celebrare un'occasione speciale con un vino di grande personalità e longevità.
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