Il Mare in un Boccone: filetti di acciughe di alta qualità, lavorati con cura artigianale e conservati in olio di oliva per mantenere intatta tutta la sapidità e la compattezza del pesce azzurro.
Produttore: Balena. Tipologia: Conserve ittiche (Filetti di acciughe in olio di oliva). Formato: Vaschetta/Barattolo da 90 g. Ingredienti: Acciughe (zona fao 27 e 37), olio di oliva 44%, sale. Allergeni: Pesce (acciughe). Caratteristiche e Benefici:
Lavorazione Tradizionale: I filetti vengono selezionati e puliti con cura per garantire l'assenza di lische e una consistenza soda, tipica delle conserve ittiche di pregio.
Olio di Oliva Selezionato: La conservazione in olio di oliva non solo preserva il prodotto, ma ne ammorbidisce le carni rendendole succose e pronte all'uso.
Ricchezza Nutrizionale: Essendo pesce azzurro, le acciughe sono naturalmente ricche di Omega-3, proteine ad alto valore biologico e sali minerali.
Versatilità Gastronomica: Un ingrediente fondamentale della cucina mediterranea, capace di donare profondità di gusto a primi piatti, antipasti e salse.
Note di Degustazione: Al palato offrono una sapidità decisa ma equilibrata, con una texture carnosa che si scioglie piacevolmente, rilasciando il sapore autentico del mare.
Consigli di Consumo: Per gustarle al meglio, si consiglia di lasciarle a temperatura ambiente qualche minuto prima dell'uso. Una volta aperta la confezione, conservare in frigorifero coperte dall'olio e consumare entro pochi giorni.
Temperatura di Servizio: Ambiente o da frigorifero.
Abbinamenti Consigliati:
Perfette su crostini di pane imburrati o con un ricciolo di burro per un antipasto classico.
Indispensabili per insaporire sughi alla puttanesca, guarnire pizze o arricchire insalate gourmet.
Ottime in abbinamento a peperoni arrostiti o sciolte in padella per creare una base aromatica per verdure saltate.
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