L'Eccellenza del Pistacchio Siciliano: un'esperienza sensoriale sublime che celebra l'oro verde dell'isola, combinando un soffice lievitato naturale ricoperto di cioccolato bianco e pistacchi interi a una vellutata crema spalmabile.
Produttore: Fiasconaro (Castelbuono, Sicilia). Tipologia: Dolce pasquale a lievitazione naturale con glassa al cioccolato bianco e pistacchi (con vasetto di crema spalmabile al pistacchio incluso). Formato: Confezione da 1 kg (820 g di colomba + 180 g di crema). Ingredienti:
Colomba: Farina di grano tenero, burro, zucchero, uova fresche, copertura di cioccolato bianco (zucchero, burro di cacao, latte intero in polvere, emulsionante: lecitina di soia, estratto naturale di vaniglia), lievito naturale, pistacchio di Sicilia (2%), miele di Sicilia, zucchero invertito, emulsionante: mono e digliceridi degli acidi grassi, burro di cacao, latte scremato in polvere, sale, aromi naturali: bacche di vaniglia.
Crema al Pistacchio: Zucchero, pistacchio (22%), oli e grassi vegetali (sfogliatura, girasole, burro di cacao), latte scremato in polvere, siero di latte in polvere, emulsionante: lecitina di soia, aromi naturali, sale, coloranti (curcumina, clorofillina rameica). Allergeni: Grano (glutine), latte, uova, soia, pistacchio. Può contenere tracce di altra frutta a guscio e lupino. Caratteristiche e Benefici:
Crema Spalmabile Inclusa: La confezione contiene un vasetto di crema al pistacchio Fiasconaro e uno spalmino, permettendo di personalizzare ogni fetta secondo il proprio gusto.
Senza Canditi né Uvetta: L'impasto è puro e soffice, studiato appositamente per essere esaltato dalla ricchezza della crema al pistacchio.
Lievitazione Naturale: Il processo di 36 ore con lievito madre garantisce una texture ariosa e una digeribilità perfetta, tipica dell'alta pasticceria siciliana.
Decorazione Preziosa: La copertura è realizzata con una pregiata glassa al cioccolato bianco tempestata di pistacchi siciliani interi accuratamente selezionati.
Note di Degustazione: Al palato, la dolcezza del cioccolato bianco si fonde con la nota sapida e tostata del pistacchio. L'impasto è estremamente umido e fragrante, sprigionando aromi di burro fresco e vaniglia.
Consigli di Consumo: Per una degustazione ottimale, spalmare la crema sulla fetta di colomba leggermente tiepida; il calore del dolce scioglierà leggermente la crema esaltandone l'intensità aromatica.
Temperatura di Servizio: Ambiente (20-22°C).
Abbinamenti Consigliati:
Si sposa magnificamente con un Passito di Pantelleria o una Malvasia delle Lipari
IIdeale in abbinamento a un caffè espresso molto ristretto o a un liquore cremoso al pistacchio.
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