La Viarte Colli Venezia Giulia Schiopettino Oparis 2023 75 cl. 14 vol.

L'Anima Speziata del Friuli: uno Schiopettino di straordinaria eleganza e finezza, capace di ammaliare il palato con le sue inconfondibili note di pepe nero e piccoli frutti rossi, espressione pura del terroir di Prepotto.

Produttore: Azienda Agricola La Viarte.
Sede: Viaits 20, 33040 Prepotto (UD), Friuli-Venezia Giulia, Italia.
Tipologia: Vino Rosso - Venezia Giulia IGT Schiopettino (Ribolla Nera).
Formato: Bottiglia da 75 cl.
Grado Alcolico: 14% vol.
Ingredienti: uve Schiopettino, SOLFITI.
Allergeni: CONTIENE SOLFITI.

Caratteristiche e Benefici:

Il Re di Prepotto: Prodotto con uve Schiopettino (storicamente conosciuto come Ribolla Nera), vitigno autoctono friulano che trova proprio nella sottozona di Prepotto la sua culla d'elezione mondiale.

Terroir della Ponca: Le viti crescono sui caratteristici ed esclusivi terrazzamenti di "Ponca", il terreno composto da marne e arenarie stratificate che conferisce al vino una sapidità minerale e una freschezza uniche.

Affinamento di Carattere: La vinificazione accurata e il successivo affinamento permettono di domare la naturale esuberanza del vitigno, trasformandola in una trama vellutata e in una complessità aromatica di grande spessore.

Eleganza Non Filtrata: Un rosso fiero e identitario, specchio di una filosofia aziendale basata sul minimo intervento in cantina per lasciare che la varietà si esprima in tutta la sua avvolgente autenticità.

Consigli di Consumo:

Servizio: Si consiglia di servire in calici ampi. Per goderne appieno, è ideale stappare la bottiglia circa mezz'ora prima della degustazione così da permettere al bouquet speziato di aprirsi.

Note di Degustazione: Colore rosso rubino splendente con brillanti sfumature violacee. Al naso esplode la tipica e nobilissima nota di pepe nero, seguita da piccoli frutti di bosco (mora, lampone), violetta e leggeri cenni balsamici. Al palato è fresco, scattante, di medio corpo, con tannini fitti ma setosi e un finale speziato di lunghissima persistenza.

Temperatura di Servizio: 16-18°C.

Abbinamenti Consigliati: Matrimonio perfetto con i piatti della tradizione friulana. Si sposa magnificamente con arrosti di carni bianche e rosse, selvaggina da piuma, frico con patate, gnocchi al ragù di cinghiale e formaggi saporiti a media o lunga stagionatura.