L'Omaggio alla Tradizione Siciliana: un impasto soffice e profumato, arricchito da pregiate nocciole della Sicilia e ricoperto da una croccante glassa e mandorle, per un gusto autentico e intramontabile.
Produttore: Fiasconaro (Castelbuono, Sicilia). Tipologia: Dolce pasquale a lievitazione naturale con glassa e nocciole (senza canditi). Formato: Confezione da 1 kg. Ingredienti: Farina di grano tenero, uvetta (18%), burro, zucchero, uova fresche, glassa (zucchero, albume d’uovo fresco, farina di riso, farina di nocciole, amido modificato, aromi), lievito naturale, nocciole di Sicilia (3%), miele di Sicilia, zucchero invertito, emulsionante: mono e digliceridi degli acidi grassi, burro di cacao, latte scremato in polvere, sale, aromi naturali: bacche di vaniglia. Allergeni: Grano (glutine), latte, uova, nocciole. Può contenere tracce di altra frutta a guscio e soia.
Caratteristiche e Benefici:
Lievitazione Naturale: Ottenuta con l'antico metodo del lievito madre, che garantisce 36 ore di fermentazione per una sofficità straordinaria e una fragranza naturale.
Nocciole Selezionate: Utilizza esclusivamente nocciole coltivate in Sicilia, rinomate per il loro aroma intenso e la qualità superiore, che caratterizzano sia l'impasto che la guarnizione.
Senza Canditi: Una variante pensata per chi preferisce la purezza dell'impasto arricchito solo dall'uvetta e dalla croccantezza della frutta secca in superficie.
Packaging Curato: Confezionata a mano con eleganza, rappresenta un dono ideale per celebrare la Pasqua nel segno dell'alta pasticceria artigianale.
Note di Degustazione: L'impasto dorato emana note burrose e vanigliate, mentre la glassatura superficiale regala una nota tostata e croccante che bilancia perfettamente la dolcezza dell'uvetta sultanina.
Consigli di Consumo: Si suggerisce di porre la colomba vicino a una fonte di calore per circa 20 minuti prima del taglio, per permettere al burro e agli aromi naturali di sprigionarsi appieno.
Temperatura di Servizio: Ambiente (20-22°C).
Abbinamenti Consigliati:
Perfetta in abbinamento a vini dolci e aromatici come il Moscato d'Asti o una Malvasia.
Si sposa deliziosamente con una crema spalmabile alla nocciola per un'esperienza ancora più golosa.
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