Attems Venezia Giulia Ribolla Gialla 2024: Freschezza e Tradizione dal Friuli
L'
Attems Venezia Giulia Ribolla Gialla 2024 è un vino bianco che esprime al meglio le caratteristiche del vitigno autoctono friulano, la Ribolla Gialla. Prodotto dalla storica cantina
Attems, con vigneti situati tra le piane e le colline della provincia di Gorizia, questo vino si distingue per la sua freschezza, la mineralità e un profilo aromatico elegante. La vinificazione in acciaio a temperatura controllata preserva la vitalità e la purezza del frutto.
Caratteristiche Principali
- Produttore: Cantina Attems
- Annata: 2024
- Denominazione: I.G.T. Venezia Giulia Ribolla Gialla
- Vitigno: Ribolla Gialla 100%
- Gradazione Alcolica: 12,5% Vol.
- Affinamento: 4 mesi in acciaio sulle fecce nobili.
Note di Degustazione
- Colore: Giallo paglierino con leggeri riflessi verdolini.
- Profumo: Bouquet floreale elegante e variegato, con sentori di fiori bianchi, acacia, pera Williams ed eucalipto, accompagnati da sensazioni minerali che ricordano la salsedine.
- Gusto: Al palato è fresco, leggero e vivace, con una spiccata sapidità e una piacevole acidità ben integrata. Il finale è lungo, con un retrogusto che evoca pepe bianco e scorza d'agrumi.
Abbinamenti Consigliati
Grazie alla sua vivace freschezza e al profilo aromatico, la Ribolla Gialla di Attems è un vino estremamente versatile:
- Perfetto come aperitivo.
- Ideale con piatti di pesce e crostacei, sia crudi (sushi e sashimi) che cotti (alla griglia o al vapore).
- Ottimo con primi piatti leggeri, sformati e torte salate a base di verdure.
Un vino che incarna l'essenza del Friuli, pronto a regalare un'esperienza gustativa appagante e dinamica.