L'estratto Alchermes Betty è il segreto ideale per ricreare in casa l'inconfondibile liquore speziato e dal colore rosso vivo che ha fatto la storia della pasticceria italiana. Questo aroma concentrato racchiude il bouquet caldo e avvolgente tipico dell'alchermes, combinando note di spezie dolci e accenti fioriti. È perfetto sia per preparare il liquore artigianale partendo da una base di alcol e sciroppo di zucchero, sia per l'utilizzo diretto in cucina per bagnare e aromatizzare le tue creazioni dolciarie.
Produttore: Betty
Tipologia: Estratto/Aroma concentrato per liquori
Formato: Flacone da 20 cc
Ingredienti: Aromi, acqua, alcol, coloranti.
Allergeni: Non si evidenziano allergeni da dichiarare obbligatoriamente (SENZA GLUTINE).
Consigli di consumo: Ideale per la preparazione domestica del classico liquore Alchermes (miscelando il flacone da 20 cc con le dosi di alcol, acqua e zucchero indicate sulla confezione). Trova il suo impiego d'elezione come bagnatura aromatica per dolci, prima tra tutte la celebre Zuppa Inglese, ma anche per le tradizionali Pesche dolci di pasta frolla e per inzuppare il pan di spagna.
Note di degustazione: Profilo aromatico ricco e speziato, caratterizzato da note calde di cannella, chiodi di garofano e sfumature di acqua di rose, avvolte da una dolcezza persistente e un finale delicatamente agrumato.
Temperatura di servizio: 10° - 12° C (se consumato liscio come liquore da dessert) o a temperatura ambiente quando utilizzato come ingrediente.
Abbinamenti consigliati: Accompagnamento ideale per tutta la pasticceria da forno e i dolci al cucchiaio. Si sposa divinamente con la crema pasticcera, la crema al cioccolato e la ricotta fresca lavorata con lo zucchero, a cui dona un tocco cromatico e aromatico inconfondibile.
TABELLA NUTRIZIONALE
I valori nutrizionali non sono applicabili/richiesti per gli aromi concentrati destinati a una successiva diluizione, in quanto il prodotto non viene consumato tal quale.
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