La Freschezza Solare del Sannio, un Sorso Vivace di Storia Campana.
La
Falanghina del Sannio DOC di Mastroberardino è un vino bianco che incarna la vivacità e la tradizione della Campania, prodotto da una delle cantine storiche e più autorevoli d'Italia. Il vitigno
Falanghina, la cui origine risale probabilmente all'epoca romana, trova nei terreni argillosi e ricchi di minerali della tenuta di Apice (Sannio) la sua espressione più elegante e aromatica. L'annata
2024 è un esempio della sua immediatezza e freschezza, perfetta per esaltare la cucina mediterranea.
Caratteristiche del Prodotto
- Produttore: Mastroberardino
- Denominazione: Falanghina del Sannio DOC
- Vitigno: 100% Falanghina
- Annata: 2024
- Grado Alcolico: 12,5% Vol.
- Formato: 75 cl
- Vinificazione: Classica in bianco con fermentazione a temperatura controllata in serbatoi di acciaio inox, per preservare i profumi primari dell'uva.
Note di Degustazione
- Colore: Giallo paglierino chiaro con piacevoli riflessi verdognoli.
- Profumo: Fresco e fruttato, con note spiccate di agrumi (lime, pompelmo), frutta tropicale (ananas, banana) e sentori di fiori bianchi (gelsomino, camomilla) che ne sottolineano l'eleganza.
- Sapore: Di grande freschezza e sapidità, risulta secco e ben equilibrato, con una piacevole acidità integrata. Il retrogusto è persistente, spesso con una nota finale fruttata o che ricorda la mandorla fresca.
Abbinamenti Consigliati
È un bianco versatile, ideale per l'aperitivo e i piatti leggeri:
- Antipasti e Aperitivi: Perfetto come aperitivo, si abbina a insalate di mare, mozzarelle fresche e verdure in tempura.
- Primi Piatti: Ottimo con piatti a base di frutti di mare e crostacei, come spaghetti alle vongole, o con risotti delicati.
- Secondi Piatti: Ideale con pesci bianchi alla griglia, al forno o in umido, e con carni bianche.
- Vegetariano: Eccellente con piatti a base di verdure e formaggi freschi.
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