Viarzo Grixo Rosato Di Granaccia 2022 0,75 lt. 13,5 vol.

Viarzo Grixo Rosato di Granaccia 2022: Il Rosé Ligure "Grigio" d'Eccellenza

Il Viarzo Grixo Rosato di Granaccia 2022 è un vino rosato che incarna l'eleganza e la tradizione vitivinicola ligure, con un tocco di modernità nella sua produzione. Il suo nome, "Grixo", che in ligure significa "grigio", allude alla particolare intensità e alla sfumatura di colore che lo contraddistingue, tipica dei rosati di carattere. Questo vino è l'espressione in purezza del vitigno Granaccia (noto anche come Alicante), celebre per la sua qualità e già riconosciuto da esperti come Luigi Veronelli nel 1978 tra i migliori vini al mondo.

Caratteristiche Principali

• Tipologia: Vino Rosato.
  
• Annata: 2022.
  
• Gradazione Alcolica: 13,5% Vol.
  
• Formato: Bottiglia da 75 cl.
  
• Vitigno: Granaccia in purezza (100%).
  
• Zona di Produzione: Quiliano, Liguria.
  
• Tecnica di Produzione Unica: Per ottenere la sua particolare sfumatura e un profilo più delicato, Viarzo utilizza due barrique piegate a vapore anziché a fuoco. Questa scelta influisce sulla micro-ossigenazione e sull'affinamento, conferendo al vino un "effetto più soave" e un'integrazione del legno più sottile.

Note di Degustazione

• Colore: Si presenta con un caratteristico colore rosa cipolla intenso, quasi "grigio", molto elegante e invitante.
  
• Profumo: Al naso sprigiona un bouquet aromatico fine e complesso. Si possono percepire note di frutti rossi freschi (come fragola e lampone), sentori floreali delicati (rosa), e un tocco minerale tipico del territorio.
  
• Gusto: Al palato è asciutto, morbido e ben equilibrato. La sua freschezza moderata lo rende vibrante, mentre la persistenza aromatica esalta i sapori di frutta e un leggero sentore speziato. È un vino di corpo medio, con una beva piacevole e appagante

Abbinamenti Consigliati

La versatilità e l'equilibrio del Viarzo Grixo Rosato di Granaccia 2022 lo rendono ideale per diverse occasioni:

• Aperitivo: Eccellente come aperitivo, specialmente se accompagnato da stuzzichini e formaggi freschi.
  
• Cucina Mediterranea: Si sposa splendidamente con piatti della cucina mediterranea, come insalate ricche, couscous di verdure, e grigliate di pesce.
  
• Piatti di Pesce: Ottimo con antipasti di mare, crostacei e primi piatti a base di pesce.
  
• Carni Bianche: Perfetto anche con carni bianche delicate.
  

Il Viarzo Grixo Rosato di Granaccia 2022 è la scelta ideale per chi cerca un rosato di carattere, con una storia affascinante e un gusto che sorprende per la sua eleganza e armonia.