Lo
Champagne Devaux Cuvée D Rosé è un'espressione elegante e raffinata della Maison Devaux, noto per il suo carattere distintivo e la sua complessità. Questo Rosé è il risultato di un sapiente assemblaggio di uve, che gli conferisce un profilo aromatico ricco e una freschezza vibrante, rendendolo l'accompagnamento perfetto per celebrazioni e occasioni speciali.
Caratteristiche Principali
- Produttore: Devaux
- Regione: Champagne, Francia
- Tipologia: Rosé Champagne
- Assemblaggio: Prevalentemente Pinot Noir (50-60%) e Chardonnay (30-40%), con una piccola percentuale di vino rosso fermo per il colore.
- Invecchiamento: Un lungo affinamento sui lieviti, solitamente per almeno 5 anni, per sviluppare la sua complessità.
- Formato: Bottiglia da 75 cl
- Gradazione Alcolica: 12% vol.
Note di Degustazione
- Colore: Un brillante rosa salmone, con riflessi ramati e un perlage fine e persistente.
- Profumo: Al naso si presenta con note intense di piccoli frutti rossi come ribes e ciliegia, arricchite da sfumature di frutti di bosco e agrumi.
- Sapore: Al palato è fresco e armonioso, con un attacco fruttato che si evolve in una persistente nota di frutti rossi. La sua struttura è elegante, con una bollicina cremosa e un finale lungo e rinfrescante.
Abbinamenti Consigliati
Questo champagne versatile si abbina splendidamente con una varietà di piatti:
- Antipasti: È eccellente con salumi delicati e formaggi a pasta molle.
- Piatti principali: Si sposa perfettamente con piatti a base di pesce o carni bianche, soprattutto se cucinati con salse leggere.
- Dessert: La sua freschezza lo rende ideale anche con dolci a base di frutta rossa o cioccolato bianco.
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