Viarzo Granaccia 2020 Trexenda: L'Intensità Fruttata delle Colline Savonesi
Il
Viarzo Granaccia 2020 Trexenda è un vino rosso che esprime la passione e l'autenticità del territorio ligure, in particolare delle Colline Savonesi. Prodotto dalla cantina
Viarzo con uve Granaccia (un vitigno che in Liguria trova un'espressione unica, noto anche come Alicante), questa etichetta "Trexenda" offre un profilo aromatico intenso e una struttura ben definita, con un'eleganza che riflette il suo affinamento mirato.
Caratteristiche Principali
- Produttore: Azienda Agricola Viarzo (Elena Tavella e Giuseppe Parenti)
- Tipologia: Vino Rosso, IGT Colline Savonesi.
- Annata: 2020.
- Gradazione Alcolica: 14% Vol.
- Formato: Bottiglia da 75 cl.
- Vitigno: Granaccia (Alicante) 100%. Questo vitigno, di presunta origine spagnola, ha trovato nel terroir ligure una seconda patria.
- Zona di Produzione: Colline Savonesi, Liguria, in particolare dal territorio di Quiliano.
- Affinamento: La fermentazione avviene in vasche di cemento, seguita da un periodo di affinamento di circa dieci mesi in tonneau da 600 litri di rovere francese. Questo periodo di riposo in legno contribuisce a integrare i tannini e a sviluppare la complessità aromatica, pur mantenendo la freschezza del frutto.
Note di Degustazione
- Colore: Si presenta con un rosso rubino intenso e brillante.
- Profumo: Al naso sprigiona un bouquet aromatico ricco e complesso. Dominano le note di frutti rossi maturi (ciliegia, lampone, prugna) intrecciate a sentori di macchia mediterranea, spezie dolci (come pepe e cannella) e un leggero tocco di tabacco o sottobosco.
- Gusto: Al palato, è un vino pieno, caldo e avvolgente. Mostra una struttura importante ma equilibrata, con tannini morbidi e armoniosi e una piacevole freschezza che bilancia l'intensità. Il finale è lungo e persistente, lasciando un retrogusto fruttato e speziato.
Abbinamenti Consigliati
La complessità e il corpo del Viarzo Granaccia 2020 Trexenda lo rendono un compagno ideale per piatti saporiti e strutturati:
- Carni Rosse: Perfetto con arrosti, brasati, stufati di carne e selvaggina.
- Formaggi Stagionati: Si abbina splendidamente a formaggi a pasta dura e di lunga stagionatura.
- Cucina Tradizionale Ligure: Ottimo con piatti ricchi della tradizione ligure, come coniglio alla ligure o con salse più intense.
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Viarzo Granaccia 2020 Trexenda è la scelta ideale per chi desidera esplorare un vino ligure autentico e di carattere, capace di offrire un'esperienza gustativa appagante e complessa.
Contatti del Produttore
- Indirizzo: Via Viarzo, 20 - 17047 Quiliano (SV), Italia
- Telefono: Elena Tavella cell. 3492661151, Giuseppe Parenti cell. 335234771
- Email: agriviarzo@viarzo.it
- Sito Web: www.viarzo.it
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