La forma perfetta per dolci da maestro: l'anello in acciaio inox professionale ideale per torte, mousse, semifreddi e lievitati.
Il Cerchio Inox Ø 18 x 6 cm di Decora è uno strumento professionale indispensabile per chi ama la pasticceria di precisione ed il cake design. Realizzato in acciaio inossidabile di altissima qualità, indeformabile e resistente nel tempo, questo anello per torte garantisce bordi netti, precisi e verticali per ogni tipo di creazione dolce o salata. Le dimensioni bilanciate (18 cm di diametro ed un'altezza di 6 cm) lo rendono ideale per la stratificazione di mousse, bavaresi, cheesecake a freddo, semifreddi, torte moderne e per la cottura in forno di pan di Spagna e lievitati.
Produttore e Qualità del Marchio: Decora è il brand di riferimento in Italia per gli strumenti da pasticceria ed il cake design, distribuito da Karma S.r.l. I prodotti della linea Decora sono realizzati con materiali per uso alimentare di livello professionale, idonei al contatto prolungato con gli alimenti e progettati per garantire massima durata e facilità d'uso.
Denominazione: Cerchio / Anello in Acciaio Inox per Pasticceria Ø 18 x 6 cm
Marchio: Decora
Tipologia: Reparto Casa, Pasticceria e Attrezzatura da Cucina
Dimensioni e Formato: Diametro 18 cm – Altezza 6 cm
Caratteristiche principali:
Realizzato interamente in acciaio inossidabile ad alto spessore ed idoneo al contatto alimentare
Struttura priva di fondo, concepita per garantire uno sformamento perfetto e bordi impeccabili
Estremamente resistente alle alte temperature da forno ed alle basse temperature da abbattitore o freezer
Superficie liscia antiaderente all'uso, resistente alla ruggine e facile da pulire
Vantaggi di utilizzo:
Permette di assemblare dolci stratificati con estrema precisione geometrica
Assicura cotture omogenee e dorature uniformi per pan di Spagna e paste frolle
Compatibile sia con l'impiego di striscette di nastro acetato sui bordi interni sia con l'uso diretto
Uso e manutenzione:
Modalità d'impiego: Per la cottura in forno, posizionare il cerchio su una teglia rivestita di carta da forno o con un tappetino in silicone microforato. Per preparazioni a freddo (mousse o bavaresi), foderare la parete interna con un nastro in acetato per sformare il dolce senza imperfezioni.
Lavaggio e Conservazione: Lavare a mano con acqua calda e sapone neutro oppure in lavastoviglie. Asciugare accuratamente prima di riporlo in un luogo asciutto per mantenere inalterata la lucentezza dell'acciaio.
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