L'Eleganza del Tempo: un Marsala Superiore Semisecco, invecchiato 10 anni in rovere, che regala un sorso caldo e avvolgente con intense note di frutta secca e spezie.
Produttore: Azienda Agricola Rallo (Marsala, Sicilia). Denominazione: Marsala Superiore Riserva D.O.C. Semisecco. Invecchiamento Reale "Mille": 10 anni in piccole botti di rovere. Vitigno: Principalmente Grillo (spesso 100%). Gradazione Alcolica: 14% Vol. (Secondo la sua richiesta). Tipologia di Zuccheri: Semisecco (Zuccheri residui intorno a 79,75 g/l).
Caratteristiche Organolettiche:
Colore: Ambrato poco carico, caldo e luminoso.
Profumo (Bouquet): Intenso e avvolgente, molto complesso. Dominano le note di miele, confettura di albicocca e fichi secchi, arricchite da sentori di vaniglia, frutta sotto spirito e spezie dolci.
Gusto: Pieno, morbido e piacevolmente caldo. Presenta un notevole equilibrio tra la dolcezza (semisecco) e una piacevole nota sapida, che lo rende lungo e persistente al palato. È un vino che esprime l'evoluzione data dai 10 anni di affinamento.
Vinificazione e Affinamento:
Temperatura di Servizio Ideale: 12°C - 14°C (servito freddo è anche un originale aperitivo, mentre a temperatura ambiente è perfetto come vino da meditazione).
Abbinamenti Consigliati:
Formaggi stagionati ed erborinati molto saporiti (es. Gorgonzola, Roquefort).
Pasticceria secca siciliana, dolci al cucchiaio e cioccolato fondente.
Vino da meditazione.
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