Ivaldi Chardonnay Brut 75 cl. 12,5 Vol.

Tipologia: Vino Spumante Brut.

Provenienza: Piemonte, Italia.

Gradazione Alcolica: 12,5% Vol.

Formato: Bottiglia da 75 cl.

Vitigno: 100% Chardonnay.

Metodo di Produzione: Prodotto secondo il Metodo Martinotti (Charmat), con rifermentazione in autoclave, che preserva la freschezza e l'integrità aromatica del vitigno.

Affinamento: Affina per otto mesi sui propri lieviti fini, processo che contribuisce a conferire complessità, morbidezza e una piacevole cremosità.

Note di Degustazione

Colore: Giallo paglierino brillante con riflessi verdognoli, animato da un perlage fine e persistente.

Profumo: Al naso si apre un ampio e invitante ventaglio di profumi. Dominano le note di fiori bianchi (come biancospino e acacia) e una ricca palette di frutta esotica e a polpa gialla (mela, pera, ananas, pesca). Possibili sentori di brioche o mandorla tostata derivanti dall'affinamento sui lieviti.

Gusto: Al palato è armonico ed equilibrato, con una piacevole freschezza e acidità che lo rendono di facile beva. La cremosità delle bollicine avvolge il palato, con un gusto che richiama la frutta e i fiori percepiti al naso, e una buona sapidità e persistenza nel finale.

Abbinamenti e Consigli di Servizio

Temperatura di Servizio: Si consiglia di servirlo fresco, tra i 6°C e gli 8°C, per esaltare al meglio la sua fragranza e vivacità.

Abbinamenti Culinari: Perfetto come aperitivo, si abbina splendidamente con una vasta gamma di piatti:

Antipasti raffinati.

Piatti a base di pesce e crostacei (anche crudi).

Risotti e paste leggere con verdure o frutti di mare.

Formaggi freschi o di media stagionatura.

Dessert a base di frutta fresca.

L'Ivaldi Chardonnay Brut è la scelta ideale per chi cerca uno spumante versatile, elegante e con un'ottima bevibilità, perfetto per ogni celebrazione o semplicemente per un momento di piacere quotidiano.