Bellussi Blanc de Blancs Extra Brut 2023 75 cl. 12 vol.

Bellussi Blanc de Blancs Extra Brut 2023: Eleganza e Freschezza dal Trentino

Il Bellussi Blanc de Blancs Millesimato Extra Brut 2023 è un raffinato spumante che rappresenta una delle ultime espressioni della linea BellusSì di Bellussi Spumanti. Prodotto con uve 100% Chardonnay, coltivate nelle montagne della Val di Cembra, in Trentino, questo vino si distingue per la sua purezza e la sua spiccata mineralità.

Caratteristiche Principali:

• Denominazione: Vino Spumante Extra Brut.
  
• Annata: 2023 (Millesimato).
  
• Vitigno: 100% Chardonnay.
  
• Provenienza: Val di Cembra, Trentino.
  
• Metodo di Spumantizzazione: Metodo Charmat lungo (con rifermentazione prolungata dai 180 ai 270 giorni).
  
• Gradazione Alcolica: 12-12,5% vol.
  
• Residuo Zuccherino: 3-4 g/l (Extra Brut).
  
• Formato: 75 cl.

Note di Degustazione:

• Colore: Giallo paglierino brillante con delicati riflessi dorati. Il perlage è fine e persistente, arricchito da una bollicina cremosa.
  
• Profumo: Elegante e complesso, con raffinate note di frutta a polpa bianca (mela verde, pera), agrumi (cedro, pompelmo) e delicati sentori floreali, arricchiti da un tocco di mineralità e accenni di crosta di pane.
  
• Gusto: Al palato si presenta secco, strutturato e vibrante, con una piacevole freschezza e una spiccata sapidità che esaltano il carattere del Chardonnay. Il finale è persistente e armonioso, lasciando una sensazione di pulizia e freschezza.

Abbinamenti Consigliati:

Grazie alla sua eleganza e struttura equilibrata, il Bellussi Blanc de Blancs si presta a una vasta gamma di abbinamenti:

• Aperitivo: Ideale come aperitivo, grazie alla sua freschezza e finezza.
  
• Pesce e Crostacei: Perfetto con crudi di pesce e crostacei (tartare di gambero rosso, carpaccio di branzino).
  
• Antipasti: Ottimo con antipasti leggeri a base di verdure croccanti e formaggi freschi.
  
• Primi Piatti: Si esalta con risotti ai frutti di mare e tagliolini al tartufo bianco.
  
• Secondi Piatti: Valorizza carni bianche delicate, come il pollo al limone o il coniglio.
  
• Cucina Orientale: Ideale anche con tempura di verdure e sushi, per un'esperienza gustativa moderna.

Temperatura di Servizio: Si consiglia di servirlo fresco, tra 6-8°C.

Il Bellussi Blanc de Blancs Extra Brut 2023 è un vino spumante di pregio che unisce la tradizione vinicola di Bellussi con l'eccellenza del terroir trentino, offrendo un'esperienza sensoriale indimenticabile per celebrare ogni momento speciale.

scheda prodotto