Il segreto per la pizza perfetta, ogni volta.
La
Farina di Grano Tenero Tipo 0 Per Pizza di Molino Pasini è l'ingrediente ideale per chi cerca una base perfetta per la pizza fatta in casa. Prodotta con una selezione di grani teneri, questa farina è stata studiata per ottenere impasti elastici e digeribili, con un'ottima lievitazione e una crosta croccante e fragrante. Fa parte della linea "La Mia Farina", pensata appositamente per gli appassionati della cucina casalinga.
Caratteristiche Principali
- Produttore: Molino Pasini
- Tipologia: Farina di Grano Tenero Tipo 0
- Uso: Specificamente formulata per pizza, focaccia e pane casalingo.
- Formato: 1 kg
- Qualità: La sua forza (W 250-280) la rende perfetta per impasti a media-lunga lievitazione, garantendo la giusta alveolatura e leggerezza.
Ideale per
- Pizza napoletana: l'impasto si stende con facilità e si cuoce rapidamente.
- Pizza in teglia: per un risultato soffice e dorato.
- Focaccia: per ottenere una consistenza morbida e un profumo irresistibile.
- Pane fatto in casa: per pagnotte leggere e fragranti.
Consigli d'uso
Per ottenere una pizza ad alta digeribilità, si consiglia di far lievitare l'impasto per almeno 24 ore a temperatura ambiente controllata. Questa farina si idrata molto bene, permettendo di ottenere impasti soffici e facili da lavorare.
scheda tecnica
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