L'eccellenza e l'eleganza dell'Alto Monferrato: un grande rosso biologico da uve Barbera e Pinot Nero affinato in pregiate barrique di rovere.
Il Monferrato Rosso D.O.C. "Le Grive" 2024 da 75 cl (14,5% Vol.) dell'Azienda Agricola Forteto della Luja rappresenta una delle etichette più prestigiose ed iconiche della cantina di Loazzolo. Prodotto da uve coltivate biologicamente nell'oasi naturale protetta in collaborazione con il WWF, questo vino nasce dall'armonioso ed originale assemblaggio di Barbera (80%) e Pinot Nero (20%). Affinato per circa 12 mesi in barrique di rovere francese, "Le Grive" fonde la grinta, la freschezza e la struttura tipiche della Barbera con l'eleganza ed la raffinatezza aromatica del Pinot Nero, offrendo un profilo olfattivo complesso ed un sorso di straordinaria profondità.
Produttore e Tradizione del Territorio: Forteto della Luja è una storica ed ecologica realtà vitivinicola situata a Loazzolo (Asti), guidata con passione dalla famiglia Scaglione. L'azienda è un modello di sostenibilità: interamente biologica dal 2007 ed immersa in un'oasi protetta dal WWF per la salvaguardia della biodiversità collinare, impiega energie rinnovabili per produrre vini autentici ed espressivi del terroir monferrino.
Denominazione: Monferrato Rosso D.O.C. (Denominazione di Origine Controllata)
Produttore e Sede: Azienda Agricola Forteto della Luja – Loazzolo (AT), Piemonte, Italia
Tipologia: Reparto Enoteca / Vini Rossi Strutturati ed Affinati della Tradizione Piemontese
Vitigni: 80% Barbera, 20% Pinot Nero (coltivazione biologica)
Anno di Vendemmia: 2024
Formato e Gradazione: Bottiglia da 75 cl (0,75 Litri) – 14,5% Vol.
Consigli di consumo:
Note di degustazione:
Aspetto: Rosso rubino carico ed intenso con sfumature granate sui bordi
Profumo: Ampio, avvolgente ed etereo; apre su note di marasca matura, prugna e piccoli frutti rossi, arricchito da eleganti sentori terziari di vaniglia, spezie dolci, cacao, cuoio e una leggera nota balsamica
Sapore: Palato ricco, pieno e potente ma di grande equilibrio; la spalla acida della Barbera si sposa con la morbidezza ed i tannini setosi del Pinot Nero e del rovere, regalandosi in un finale lunghissimo, caldo e persistente
Temperatura di servizio: Servire ad una temperatura compresa tra 18 °C e 20 °C in calici ampi (tipo Bordeaux), stappando la bottiglia almeno un'ora prima della degustazione.
Abbinamenti consigliati:
Vino da grande tavola, ideale con piatti strutturati ed elaborati della cucina piemontese ed internazionale
Squisito in abbinamento a carni rosse alla griglia, arrosto, brasati al vino rosso, stufati, cacciagione e selvaggina da piuma e da pelo
Eccellente con Primi piatti ricchi come ravioli al tocco, tajarin al tartufo ed in abbinamento a formaggi stagionati (Castelmagno, Toma piemontese stagionata, Parmigiano Reggiano ed erborinati)
Ingredienti e allergeni:
Ingredienti: Uva biologica, SOLFITI. Contiene SOLFITI.
Uso e manutenzione:
Conservazione: Conservare la bottiglia coricata in orizzontale in cantina fresca, buia e priva di vibrazioni, a temperatura costante (12-15 °C). Vino di gran classe capace di evolvere ed affinarsi meravigliosamente in bottiglia per diversi anni.
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