L'Equilibrio Perfetto della Gastronomia: un mix vivace di verdure croccanti e tonno di prima scelta, armonizzati in una salsa delicata che esalta ogni singolo ingrediente, per un antipasto pronto da gustare che richiama i pranzi della domenica in Piemonte.
Produttore: Riolfi Sapori. Sede: Castelnuovo Calcea (AT), Piemonte, Italia. Tipologia: Antipasto di verdure e pesce in salsa. Formato: Vasetto in vetro da 280 g. Ingredienti: verdure miste in proporzione variabile 60% (pomodori italiani, peperoni, carote, sedano, cipolline, cipolle, fagiolini, cavolfiori), tonno in olio d'oliva 30%, olive, zucchero, olio extravergine d'oliva, sale, aceto di vino, spezie. Allergeni: PESCE (TONNO), SEDANO. Può contenere tracce di ANIDRIDE SOLFOROSA (derivante dall'aceto).
Valori nutrizionali medi per 100 g di prodotto sgocciolato:
Valore energetico: 326 kJ - 78 kcal
Grassi 4,8 g di cui acidi grassi saturi 0,7 g
Carboidrati 6,3 g di cui zuccheri 6,1 g
Fibre 1,8 g - Proteine 1,5 g - Sale 1,06 g
Caratteristiche e Benefici:
Ricetta Bilanciata: Il connubio tra la freschezza delle verdure lavorate dal fresco e la sapidità del tonno crea un piatto completo e ricco di sfumature di gusto.
Consistenza Croccante: Grazie alla lavorazione artigianale, le verdure mantengono la loro struttura soda, evitando l'effetto "molle" tipico delle conserve industriali.
Senza Conservanti Aggiunti: La conservazione è garantita dal naturale equilibrio tra l'aceto di vino e l'olio, preservando la genuinità delle materie prime.
Praticità Gourmet: Un classico della cucina piemontese già pronto per essere servito, ideale per chi non vuole rinunciare alla qualità anche quando il tempo è poco.
Consigli di Consumo: Servire tal quale dopo aver scolato l'eventuale olio in eccesso. Si consiglia di consumarlo fresco per esaltare il contrasto tra le diverse texture.
Note di Degustazione: Un'esplosione di sapori dove l'acidità gentile dell'aceto incontra la dolcezza delle carote e dei peperoni, chiudendosi con la nota rotonda e proteica del tonno.
Temperatura di Servizio: Ambiente o leggermente fresco (12-15°C).
Abbinamenti Consigliati: Perfetto come apertura di un pasto tradizionale, accompagnato da crostini di pane integrale o focaccia ligure. Si sposa egregiamente con vini bianchi giovani e mossi come un Gavi o un'Arneis.
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