Drogheria Farnese 
Via Gramsci, 66 - 17047 Vado Ligure (SV) 
Tel. 019 2160083 Fax 019 2161238 
"...una antica Drogheria, fondata nei primi anni del 1900. 
Potrete trovare tutto, ma proprio tutto anche quello che non sapevate neanche l'esistenza....


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24/01/2018 - Pio Cesare Barolo Chinato e Vermouth

Storia

Fin dall’inizio della nostra storia, abbiamo prodotto piccole quantità di Barolo Chinato e di Vermouth seguendo scrupolosamente la Ricetta della nostra Famiglia, tramandata dal nostro bisnonno.
 
Agli inizi degli anni ’50, decidemmo di interromperne la produzione perché al tempo i gusti del mercato erano profondamente mutati ed erano maggiormente orientati verso vini liquorosi e Vermouth con gusti meno tradizionali, con minore personalità e meno rispettosi delle caratteristiche del territorio.
 
Negli ultimi anni invece è emersa sempre di più la ricerca di tutto ciò che è tradizionale, di forte carattere e grande individualità anche nei vini aromatizzati e negli aperitivi a base di vino. Ecco perché oggi il nostro desiderio è quello di tornare a produrre una piccola quantità di Vermouth e Barolo Chinato, riprendendo la nostra Formula originale, gelosamente custodita in tutti questi anni in cassaforte sotto l’attenta supervisione della nostra nonna, la nipote del Fondatore.
 
Il nostro impegno è quello di fare tornare in auge questi due grandi vini, così che riacquistino il grande prestigio, la grande notorietà e unicità di cui godevano in passato.
 
Così nel 2016 abbiamo prodotto nuovamente una piccolissima quantità di questi vini e abbiamo deciso di offrirne le prime bottiglie ad una selezionata clientela in Italia e all’estero, nella speranza che possano riscuotere interesse e curiosità.

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