Il Pandolce genovese è da sempre una presenza d'obbligo sulla tavola di ogni buongustaio. La sua fragranza è il segreto di un'esperienza centenaria che ha origine nell'antica bottega di Francesco Panarello. Ancora oggi dedichiamo alla scelta e alla lavorazione degli ingredienti la stessa cura di un artigiano pasticcere. Infatti la lavorazione dura almeno 24 ore e usiamo soltanto lievito naturale. La frutta per la canditura viene acquistata da noi scegliendo accuratamente il meglio (il cedro proviene da Diamante, località calabrese famosa per i suoi agrumeti). Per amalgamare al meglio il nostro dolce capolavoro tagliamo la frutta candita con una preziosa macchina artigianale.
INGREDIENTI: farina di frumento, uva sultanina, lievito naturale, scorza di arancia candita, cedro candito (contiene anidride solforosa), zucchero, burro, pinoli, emulsionante: monodigliceridi degli acidi grassi alimentari, acidificante: acido acetico, lecitina di soia, lattosio, proteine del latte. Il prodotto può contenere tracce di: frutta a guscio, uova e derivati.
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