Dalle campagne inglesi ecco il tradizionale Fudge. Questa caramella famosa in tutto il mondo per la sua delicatezza, la morbidezza e il gusto vellutato, si ottiene facendo caramellare lo zucchero con il latte. Alcune varianti prevedono anche l'uso del burro o della panna. La Vanilla Fudge è notoriamente la classica Fudge al latte con un lieve aroma di vaniglia.
circa 120 caramelle per kg.
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