Veuve A. Devaux Ultra D Extra Brut 75 cl. 12 Vol.

Lo Champagne Veuve A. Devaux Ultra D Extra Brut è un'espressione pura e raffinata della Maison Devaux, pensata per gli amanti degli champagne non dosati che desiderano cogliere la massima espressione del terroir e dell'assemblaggio. La sua caratteristica "Extra Brut" indica un contenuto zuccherino molto basso, esaltando la mineralità e la complessità aromatica del vino.

Caratteristiche Principali

• Produttore: Veuve A. Devaux (ora Maison Devaux)
  
• Regione: Champagne, Francia
  
• Tipologia: Champagne Extra Brut
  
• Assemblaggio: Una combinazione elegante di uve Pinot Noir (circa 60%) e Chardonnay (circa 40%).
  
• Invecchiamento: Un affinamento prolungato, di solito per un periodo superiore ai 5 anni sui lieviti, che contribuisce a una complessità aromatica unica.
  
• Formato: Bottiglia da 75 cl
  
• Gradazione Alcolica: 12% vol.

Note di Degustazione

• Colore: Un giallo paglierino brillante, con riflessi dorati e un perlage fine e persistente.
  
• Profumo: Al naso sprigiona un bouquet complesso e vibrante, con note di frutta a polpa bianca (mela e pera), sentori agrumati e accenni di pane tostato e frutta secca.
  
• Sapore: Al palato è vivace e fresco, con una struttura elegante e una piacevole mineralità. Il finale è lungo e pulito, lasciando una sensazione di grande purezza.

Abbinamenti Consigliati

Questo champagne versatile si abbina splendidamente con piatti delicati e non troppo ricchi, che non sovrastino la sua finezza:

• Antipasti: È eccellente con ostriche, frutti di mare crudi o tartare di pesce.
  
• Piatti principali: Si sposa perfettamente con pesce al vapore, crostacei e carni bianche.
  
• Formaggi: Ideale con formaggi freschi e a pasta molle.