Una mela che profuma così come dovrebbe profumare, per risvegliare ricordi assopiti: decisa e tipica. Il succo è leggermente terroso con un sapore estremamente naturale, fresco e frizzante. Viene pressato da mele di montagna della varietà Gravensteiner mature e raccolte a mano, varietà che cresce in Alto Adige da molto tempo, nata per caso nel XVIII secolo ma che ha continuato ad essere coltivata per passione. Di calibro medio o grande, al momento della maturazione si presenta gialla con polpa di media consistenza e molto succosa. Il rapporto armonico tra dolce e acido è la base del suo aroma pregiato. Temperatura di servizio: 8 - 12°C
Valore nutrizionale medio per 100 ml:
Energia:191 kJ = 45.65 kcal
Carboidrati:11,06 g Di cui zuccheri:10,5 g
Grassi:0,04 g di cui acidi grassi saturi:0,016 g
Sale:0,005 g
Proteine:0,07 g
