La Valdotaine "Acqueverdi" Gin delle Alpi (Gift Tube): Lo spirito minerale delle sorgenti alpine: un Gin fresco, balsamico e intensamente floreale.
- Produttore: La Valdôtaine - Distillerie Francoli (Saint-Marcel, Valle d'Aosta).
- Tipologia: Distilled Gin (Gin Alpino).
- Gradazione Alcolica: 43% Vol.
- Formato: Bottiglia da 1 Litro.
- Confezione: Tubo di Cartone (Gift Tube), ideale per un regalo che sottolinea l'eleganza del distillato.
- Caratteristiche Uniche:
- L'Acqua: Prende il nome dalla sorgente "Acqueverdi" (eiva verta in patois), le cui acque turchesi, ricche di minerali, vengono utilizzate nel processo produttivo, conferendo al gin una spiccata mineralità e un gusto unico.
- La Tradizione: L'ispirazione deriva dal tradizionale liquore al ginepro valdostano, che prevedeva la macerazione sia delle bacche che dei rametti della pianta, pratica ripresa per questo Gin.
- Botaniche Principali: Raccolte nel vallone retrostante la distilleria:
- Ginepro (bacche e rami)
- Rosa Alpina
- Malva Blu
- Pino Mugo
- Germogli di Pino
- Genziana
- Fiori di Sambuco
- Genepy
- Aghi di Abete
- Caratteristiche Organolettiche:
- Colore: Lievemente giallo paglierino, quasi trasparente e brillante.
- Profumo: Intenso e aromatico. Prevale nettamente il Ginepro, accompagnato da un bouquet di intense note balsamiche (Pino Mugo, Germogli) ed eleganti sfumature floreali ed erbacee (Rosa Alpina, Fiori di Sambuco).
- Gusto: Asciutto e Pieno. Perfettamente equilibrato tra le note resinose e la componente floreale-erbacea. È caratterizzato da una piacevole sapidità/mineralità data dall'acqua di sorgente, che lo rende profondo e rinfrescante.
- Consumo: Ottimo liscio per assaporarne la mineralità, ma perfetto anche come base per Gin Tonic freschi e originali, con una tonica neutra e una guarnizione di erbe alpine o una foglia di menta.
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