Varieta': Chardonnay e una piccola parte di Sauvignon Blanc
Vigneti: Le vigne di proprietà della Famiglia Pio a Treiso (Cascina Il Bricco), a Serralunga d'Alba (la vigna del Colombaro) a Trezzo Tinella (la vigna Bossania) e in piccola parte quelle di altri viticoltori che da anni producono le loro uve per la Pio Cesare.
Vinificazione: Sui lieviti in acciaio, a bassa temperatura per il 75%. Il 25% fermenta invece in barriques nuove e sui lieviti fino a Febbraio.
Affinamento: In acciao e in barriques fino all'imbottigliamento
"L’abbiamo chiamato “L’Altro” perché quando è nato era l’altro Chardonnay da noi prodotto, oltre al Piodilei. Successivamente si è evoluto con una piccola aggiunta di Sauvignon Blanc. Note fresche, fruttate, speziate, leggermente vanigliate con buon frutto fragrante, con buona mineralità, ricco e sapido"
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