Agricola Lodigiana Riso Carnaroli 1 Kg

Il Principe dei Risotti: chicco lungo e struttura compatta, considerato la varietà d'eccellenza per la sua perfetta tenuta in cottura e cremosità.

Produttore: Agricola Lodigiana S.r.l. a socio unico (Ronsecco, Vercellese, Piemonte). Tipologia: Riso Carnaroli, classificato come riso supersino. Peso: 1 Kg. Origine: 100% Riso Italiano.

Caratteristiche del Chicco:

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  Dimensione: Chicco lungo, affusolato e cristallino.

  
  
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  Composizione: Ha una notevole percentuale di amilosio, che gli conferisce una straordinaria tenuta in cottura (non scuoce) e una maggiore capacità di assorbire i liquidi.

  
  
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  Cottura: Rilascia amido in modo controllato, garantendo una mantecatura cremosa pur mantenendo il chicco perfettamente al dente e separato.

Uso in Cucina:

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  Ideale per: Risotti gourmet e preparazioni di alta cucina dove la tenuta e la cremosità sono essenziali.

  
  
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  Ottimo anche per: Insalate di riso, sformati e timballi.

Note sulla Qualità: L'Azienda Agricola Lodigiana, produttrice di riso 100% italiano, è nota per la selezione accurata delle sementi e la lavorazione che ne preserva le caratteristiche organolettiche.