L'Amato dei Risotti: chicco grosso e struttura che garantisce la mantecatura perfetta mantenendo il cuore al dente.
Produttore: Agricola Lodigiana S.r.l. a socio unico (Ronsecco, Vercellese, Piemonte). Tipologia: Riso Arborio, classificato come riso supersino. Peso: 1 Kg (disponibile anche in confezione tela). Origine: 100% Riso Italiano.
Caratteristiche del Chicco:
Dimensione: Chicco molto grosso e perlato.
Composizione: Alto contenuto di Amido.
Cottura: Durante la cottura, il calore penetra velocemente la parte esterna del chicco, mentre il nucleo ricco di amido rimane al dente (caratteristica nota come tenuta al dente).
Uso in Cucina:
Ideale per: La sua cremosità lo rende il riso più amato e utilizzato per la preparazione dei Risotti, permettendo di realizzarli ben mantecati e mantecati.
Ottimo anche per: Timballi e cotture al forno.
Note sulla Qualità: L'Azienda Agricola Lodigiana è un'azienda familiare di coltivatori che lavora e distribuisce riso 100% italiano, rispettando gli antichi e rigidi criteri di lavorazione.
Agricola Lodigiana srl a socio unico
Strada delle Grange, 20
13036 Ronsecco (VC) - Italy
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