Il Metodo Classico ligure che eleva il Vermentino a bollicina d'autore.
Ingredienti: Uva Vermentino 100%.
Allergeni: Contiene SOLFITI.
Consigli di consumo: Ideale come aperitivo d'eccellenza, perfetto da stappare durante cene di pesce o occasioni speciali per apprezzare la mineralità ligure.
Note di degustazione: Colore giallo paglierino brillante con perlage fine e persistente. Al naso esprime un bouquet complesso con sentori di agrumi, frutta a polpa gialla, fiori bianchi e note fragranti di crosta di pane e piccola pasticceria. Al palato è fresco, secco e avvolgente, contraddistinto da una spiccata sapidità marittima e un finale lungo e minerale.
Temperatura di servizio: 6 - 8 °C.
Abbinamenti consigliati: Crudi di mare, tartare di pesce, frittura di paranza, primi piatti a base di frutti di mare e formaggi freschi o a media stagionatura del territorio.
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