L'Inno alla Libertà: un bianco giovane e moderno, che unisce la freschezza e la mineralità delle Marche, con una piacevole leggerezza e fragranza aromatica.
Produttore: Tenuta Cocci Grifoni (Ripatransone, Ascoli Piceno, Marche). Denominazione: Generalmente presentato come Vino Bianco (IGT o DOC in base all'annata, spesso un Pecorino o blend di uve bianche autoctone). Tipologia: Vino bianco secco, leggero e fresco. Gradazione Alcolica: 11,5% Vol. Formato: Bottiglia da 75 cl.
Caratteristiche Organolettiche (tipiche di un vino giovane e fresco):
Colore: Giallo paglierino chiaro e cristallino, con riflessi verdolini.
Profumo: Delicato e fragrante. Note fresche di agrumi (lime, pompelmo), fiori bianchi e frutta a polpa bianca (mela verde).
Gusto: Secco, vivace e di grande freschezza. Il sorso è agile e snello, con una piacevole mineralità che lo rende persistente e molto beverino.
Vinificazione e Affinamento:
Vinificazione: Acciaio inox a temperatura controllata per esaltare la componente aromatica e la freschezza.
Affinamento: Breve sosta in acciaio e in bottiglia, destinato ad essere bevuto giovane.
Temperatura di Servizio Ideale: 8°C - 10°C.
Abbinamenti Consigliati:
Aperitivo e stuzzichini.
Piatti di pesce leggeri (fritture, crudità, al vapore).
Carni bianche delicate.
Minestre e insalate estive.
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