Torraccia del Piantavigna Ramale 2019 Nebbiolo Colline Novaresi DOC: L'Eleganza dell'Alto Piemonte.
Il
Ramale è un vino rosso di spicco prodotto dalla cantina
Torraccia del Piantavigna nel cuore dell'Alto Piemonte, a base di uve Nebbiolo. L'annata 2019 esprime la tipica eleganza del vitigno coltivato sulle colline novaresi.
- Denominazione: Colline Novaresi D.O.C. Nebbiolo
- Produttore: Torraccia del Piantavigna
- Annata: 2019
- Uvaggio: Nebbiolo 100%
- Gradazione Alcolica: 13,5% Vol.
- Formato: Bottiglia da 75 cl.
- Caratteristiche Organolettiche:
- Colore: Rosso rubino intenso, con possibili leggeri riflessi granati con l'evoluzione.
- Profumo: Ampio e complesso. Si percepiscono note di frutti rossi maturi (ciliegia, piccoli frutti di bosco), sentori floreali di viola e sfumature di spezie dolci, tabacco e a volte liquirizia o note balsamiche, derivanti dall'affinamento in legno.
- Gusto: Secco, armonico, di buon corpo. Presenta una struttura equilibrata con tannini morbidi e ben integrati e una piacevole freschezza (acidità) che ne esalta la bevibilità e la persistenza. Il finale è lungo.
- Affinamento: Generalmente prevede un invecchiamento in botti di rovere (francese o di Slovenia) per un periodo significativo (spesso 18-36 mesi), seguito da un affinamento in bottiglia.
- Abbinamenti Consigliati: Ideale per piatti di carne strutturati come arrosti, brasati, selvaggina, primi piatti importanti con ragù di carne e formaggi stagionati (es. tipici piemontesi).
- Temperatura di Servizio Consigliata: 16-18°C, si consiglia di stappare la bottiglia qualche minuto prima del servizio.
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