Ca' del Principe Moscato d'Asti 2025 75 cl. 4,5 vol.

L'Oro del Piemonte: un vino dolce e aromatico dalla freschezza irresistibile, celebre per il suo perlage delicato e le inconfondibili note di pesca e salvia.

Produttore: Ca' del Principe (Azienda agricola a conduzione familiare, Castagnole delle Lanze, Piemonte). Denominazione: Moscato d'Asti D.O.C.G. Annata: 2025 Vitigno: Moscato Bianco 100%. Gradazione Alcolica: 4,5% Vol. (Tipica gradazione bassa che ne esalta la dolcezza e la fragranza). Formato: Bottiglia da 75 cl.

Caratteristiche Organolettiche:

• 
  

  Colore: Giallo paglierino con riflessi dorati brillanti e una leggera spuma naturale.

  
  
• 
  

  Profumo (Bouquet): Intensamente aromatico e fragrante. Spiccano note di pesca bianca, albicocca, fiori d'arancio e il classico sentore di salvia e muschio.

  
  
• 
  

  Gusto: Dolce, morbido e piacevolmente brioso. L'acidità bilancia perfettamente lo zucchero, rendendo il sorso fresco, leggero e mai stucchevole. Il finale è lungo e richiama l'uva appena colta.

Vinificazione e Affinamento:

• 
  

  Vinificazione: Fermentazione in autoclave (Metodo Martinotti/Charmat) a temperatura controllata per mantenere gli aromi primari del vitigno e sviluppare la naturale vivacità. La fermentazione viene bloccata al raggiungimento della gradazione desiderata tramite refrigerazione.

Temperatura di Servizio Ideale: 6°C - 8°C.

Abbinamenti Consigliati:

• 
  

  Dessert: Il compagno ideale per la pasticceria secca, torte alla frutta, panettone e colomba pasquale.

  
  
• 
  

  Formaggi: Sorprendente in abbinamento a formaggi erborinati o piccanti per un contrasto dolce-salato.

  
  
• 
  

  Cucina Esotica: Ottimo con piatti della cucina asiatica leggermente piccanti.