Montepulciano
Ultimata la fermentazione alcolica affina in tini di legno per almeno 9 mesi; affinamento successivo in vasca di acciaio. Riposa altri sei mesi in bottiglia.
In commercio mediamente 30 mesi dopo la vendemmia, date le caratteristiche di acidità e tannino può affinare in bottiglia per almeno 8/10 anni.
scheda tecnica
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