La freschezza del lampone, l'eleganza dell'aceto.L'
Aceto di Vino Rosso Aromatizzato al Lampone di Percheron Freres è un condimento raffinato che unisce la forza tannica dell'aceto di vino rosso con la delicata dolcezza fruttata del lampone. Questo prodotto, di origine francese, è ideale per aggiungere una nota originale e un tocco di eleganza ai piatti, bilanciando sapori aciduli e zuccherini in modo armonico.
Caratteristiche Principali
- Produttore: Percheron Freres
- Origine: Francia
- Tipologia: Aceto di vino rosso aromatizzato al lampone
- Formato: Bottiglia da 500 ml
- Ingredienti;: aceto di vino rosso (solfiti), aroma 3%, conservante E222 (solfiti)
Note di Degustazione
- Colore: Rosso intenso, brillante e invitante.
- Profumo: Un bouquet fruttato, con note dominanti di lampone e sentori vinosi tipici dell'aceto di vino.
- Sapore: Al palato, un gusto gradevolmente acido, mitigato dalla dolcezza del frutto. Il sapore di lampone è ben percepibile, con un retrogusto persistente e piacevolmente fruttato.
Usi in Cucina
Questo aceto è incredibilmente versatile e si presta a molteplici utilizzi:
- Insalate: Perfetto per vinaigrette leggere, ideale per insalate di verdure fresche, misticanza o con l'aggiunta di formaggio di capra.
- Carni e pesce: Ottimo per sgrassare e aromatizzare carni bianche come il pollo, o per condire carpacci di manzo e pesce. Può anche essere utilizzato per marinare selvaggina.
- Dessert: Aggiunge un tocco sorprendente a dessert a base di frutta, sorbetti o gelati, creando un contrasto agrodolce unico.