La versatilità in tavola: riso cristallino e consistente, perfetto per insalate di riso, contorni e preparazioni dove la tenuta è fondamentale.
Produttore: Agricola Lodigiana S.r.l. a socio unico (Ronsecco, Vercellese, Piemonte). Tipologia: Riso Baldo, classificato come riso supersino. Peso: 1 Kg. Origine: 100% Riso Italiano.
Caratteristiche del Chicco:
Dimensione: Chicco di forma allungata, grande e di bell'aspetto cristallino.
Composizione: Ha una buona capacità di assorbire i condimenti ma rilascia poco amido.
Cottura: Ha un'ottima tenuta alla cottura e mantiene bene la forma, anche se meno cremoso rispetto all'Arborio.
Uso in Cucina:
Ideale per: Insalate di riso, contorni sgranati, piatti unici, cotture al forno e sformati.
Ottimo anche per: Risotti che richiedono un chicco più compatto e ben separato.
Note sulla Qualità: L'Azienda Agricola Lodigiana è un'azienda di coltivatori che garantisce un riso 100% italiano, lavorato con cura per preservarne la qualità.
Agricola Lodigiana srl a socio unico
Strada delle Grange, 20
13036 Ronsecco (VC) - Italy
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