Il classico Panettone artigianale della tradizione siciliana, arricchito da uvetta aromatizzata al Vino Vecchio Samperi e profumati canditi d'arancia e cedro.
Il Panettone Tradizionale da 1 kg di Fiasconaro è il grande classico della pasticceria di Castelbuono, simbolo dell'eccellenza e dell'artigianalità Made in Sicily. Frutto di una lenta lievitazione naturale di 36 ore con pasta madre fresca, questo soffice lievitato si distingue per l'alta qualità degli ingredienti selezionati: burro di prima scelta, uova fresche, dolcissimo miele di Sicilia e pregiate scorze d'arancia e cedro candite. A completare il suo profilo unico è l'uvetta mandorlata arricchita dalle note aromatiche del Vino Vecchio Samperi, rinomato elisir del territorio marsalese, che regala all'impasto un profumo inconfondibile ed un'armonia di sapori senza tempo.
Produttore ed Eccellenza del Territorio: Fiasconaro nasce a Castelbuono, nel cuore del Parco delle Madonie in Sicilia, ed è oggi un punto di riferimento internazionale dell'alta pasticceria artigianale. La famiglia Fiasconaro unisce l'antica arte della lievitazione naturale con lievito madre alla valorizzazione delle migliori materie prime dell'isola, garantendo una qualità ed una morbidezza straordinarie.
Denominazione: Prodotto Dolciario da Forno a Lievitazione Naturale con Uvetta e Agrumi Canditi
Produttore e Sede: Fiasconaro S.r.l. - Castelbuono (PA), Sicilia, Italia
Tipologia: Reparto Alimentare / Pasticceria Lievitata e Ricorrenze
Formato: Incarto Elegante da 1000 g (1 kg)
Consigli di consumo:
Il grande protagonista delle festività natalizie, perfetto da condividere in famiglia o regalare ad amici e clienti stimati
Si consiglia di mantenere il panettone in un ambiente tiepido un paio d'ore prima di servirlo per ammorbidire la struttura burrosa e favorire il rilascio dei profumi agrumati e del vino liquoroso
Ideale da abbinare a uno spumante dolce, un Moscato dello Zucco, uno Zibibbo di Pantelleria o un calice di Marsala Superiore
Note di degustazione:
Aspetto: Tipica cupola dorata con crosta naturale soffice; alveolatura aperta, uniforme ed idratata, ricca di uvetta e canditi ben distribuiti
Consistenza: Impasto straordinariamente morbido, elastico e scioglievole al palato
Sapore: Caldo, ricco ed aromatico; le classiche note di burro e miele incontrano la freschezza agrumata delle scorze d'arancia e cedro e il tocco raffinato, caldo e persistente del Vino Vecchio Samperi
Ingredienti e allergeni:
Ingredienti: Farina di GRANO tenero tipo "0", uvetta 14%, BURRO, zucchero, uova fresche di categoria A, scorze d'arancia candite di Sicilia 10% (scorze d'arancia, sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero, succo di limone concentrato), tuorlo d'UOVO fresco di categoria A, lievito naturale (farina di GRANO tenero tipo "0", acqua), scorze di cedro candite 2% (scorze di cedro, sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero, succo di limone concentrato), vino "Vecchio Samperi Terre Siciliane IGT", miele di Sicilia, sciroppo di zucchero invertito, emulsionanti: mono e digliceridi degli acidi grassi, burro di cacao, LATTE scremato in polvere, sale, aromi naturali (bacche di vaniglia).
Contiene GRANO (GLUTINE), LATTE (BURRO), UOVA. Può contenere tracce di FRUTTA A GUSCIO, SOIA e SENAPE.
Valori nutrizionali medi per 100 g di prodotto:
Energia: 374 kcal / 1570 kJ
Grassi: 15,0 g (di cui acidi grassi saturi: 9,0 g)
Carboidrati: 52,0 g (di cui zuccheri: 28,0 g)
Proteine: 6,8 g
Sale: 0,38 g
Uso e manutenzione:
Conservazione: Conservare nel suo sacchetto originale ben chiuso in luogo fresco ed asciutto, lontano da fonti di calore e luce diretta per mantenere intatta nel tempo la naturale sofficità ed il profumo profondo del lievitato.
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