Il perfetto equilibrio tra la dolcezza avvolgente del caramello e la nota sapida del sale marino: praline artigianali romagnole ricoperte di fino cioccolato fondente.
Il Sacchetto di Praline al Caramello Salato da 100 g di Cioccolato Gardini è una squisita creazione dedicata agli amanti dei contrasti gusto-olfattivi più raffinati. Realizzate nel solco della grande tradizione pasticciera della maison di Forlì, queste praline combinano un cuore morbido ed irresistibile di caramello dorato, arricchito da un pizzico di sale marino, con un guscio scricchiolante di puro cioccolato fondente. Il primo morso regala una piacevole croccantezza, cedendo subito il passo ad un ripieno vellutato in cui la dolcezza calda del caramello viene magnificamente bilanciata ed esaltata dalla nota sapida, lasciando il palato perfettamente pulito e desideroso del morso successivo.
Produttore e Tradizione del Territorio: Cioccolato Gardini è un pluripremiato laboratorio artigianale fondato dai fratelli Guido e Marcello Gardini a Forlì, in Emilia-Romagna. Riconosciuta a livello internazionale per il virtuosismo nelle lavorazioni Bean-to-Bar e per l'uso sapiente del sale marino di Cervia nei propri cioccolati, la casa Gardini rappresenta un punto di riferimento per l'alta cioccolateria italiana.
Denominazione: Praline di Cioccolato Fondente con Ripieno al Caramello e Sale
Produttore e Sede: Gardini S.n.c. - Forlì (FC), Emilia-Romagna, Italia
Tipologia: Reparto Alimentare / Pasticceria e Cioccolateria Artigianale
Formato: Sacchetto Regalo da 100 g (praline incartate singolarmente)
Consigli di consumo:
Note di degustazione:
Aspetto: Pralina dal guscio scuro e brillante; al taglio presenta una morbida ganache dorata al caramello
Consistenza: Piacevole contrato tra lo "snap" netto del guscio fondente e la cremosa ed awolgente scioglievolezza del ripieno
Sapore: Armonioso ed intrigante; le note amare e tostate del cacao s'intrecciano con quelle calde di zucchero cotto e panna, culminando in un finale sapido fine e persistente
Modalità di servizio: Gustare a temperatura ambiente (circa 18-20 °C) da sole per apprezzare l'evoluzione dei tre momenti degustativi (fondente, caramello dolce, nota salata)
Abbinamenti consigliati:
Splendide in abbinamento a una tazza di caffè espresso, un cappuccino o un tè nero speziato (come il Chai o l'Earl Grey)
Eccellenti accompagnate da un calice di vino passito o liquoroso (Marsala Superiore, Sherry Pedro Ximénez) o da un Whisky torbato di grande struttura
Ingredienti e allergeni:
Ingredienti: Ripieno (circa 50%): Sciroppo di glucosio, zucchero, LATTE condensato zuccherato, BURRO, sale marino (0,6%), emulsioante: lectina di SOIA, aroma naturale di vaniglia. Guscio (circa 50%): Pasta di cacao, zucchero, burro di cacao, emulsioante: lectina di SOIA, aroma naturale di vaniglia. (Cacao nel guscio: 60% minimo).
Contiene LATTE (incluso BURRO) e SOIA. Può contenere FRUTTA A GUSCIO (NOCCIOLE, MANDORLE, PISTACCHI) e cereali contenenti GLUTINE.
Valori nutrizionali medi per 100 g di prodotto:
Energia: 510 kcal / 2130 kJ
Grassi: 30,0 g (di cui acidi grassi saturi: 17,5 g)
Carboidrati: 54,0 g (di cui zuccheri: 48,0 g)
Proteine: 4,8 g
Sale: 0,65 g
Uso e manutenzione:
Conservazione: Conservare nella confezione originale in luogo fresco ed asciutto (temperatura ideale tra 14 °C e 18 °C), ben lontano da fonti di calore, luce diretta ed odori intensi per preservare intatte la croccantezza del guscio e la consistenza della ganache interna.
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