La Fabbrica della Pasta di Gragnano FUSILLI SORRENTO 500 g.

I Fusilli Sorrento de La Fabbrica della Pasta di Gragnano sono un formato di pasta di semola di grano duro d'eccellenza, protetto dal prestigioso marchio I.G.P. (Indicazione Geografica Protetta). Questo formato rende omaggio alla tradizione delle storiche "fusillaie" campane e si distingue per la sua forma sinuosa, allungata ed elegante, simile a lunghi fili arricciati su se stessi.

Produttore: La Fabbrica della Pasta di Gragnano (Famiglia Moccia).

Origine: Gragnano (Napoli), Campania, Italia.

Tipologia: Pasta di semola di grano duro – Pasta di Gragnano I.G.P..

Formato: Confezione da 500 g.

Ingredienti: Semola di grano duro selezionata 100% Italiana, acqua purissima delle sorgenti millenarie di Gragnano.

Allergeni: Contiene GLUTINE.

Caratteristiche principali:
Lavorazione Artigianale: Prodotta seguendo i segreti di ben 4 generazioni di storia familiare, utilizzando la migliore semola a grana grossa di prima estrazione impastata con l'acqua incontaminata dei Monti Lattari.

Trafilatura al Bronzo: Questo storico processo conferisce ai fusilli una superficie eccezionalmente ruvida, opaca e porosa. Questa particolare texture è studiata appositamente per legarsi in modo sublime a qualsiasi sugo senza farlo scivolare via.

Asciugatura Lenta: L'essiccazione a bassa temperatura, tipica del metodo di Gragnano, preserva intatte le proprietà nutritive del chicco, il colore naturale e assicura una straordinaria consistenza e tenuta in cottura ("al dente").

Confezionamento Pregiato: Il packaging è elegante e, come vuole la tradizione centenaria, la maggior parte delle confezioni viene chiusa e rifinita completamente a mano.

Consigli di Consumo e Abbinamenti:
Tempo di Cottura: Circa 8 - 10 minuti (secondo indicazioni o per una cottura perfettamente al dente). Si raccomanda di mescolare delicatamente durante i primi minuti per evitare che le lunghe spire si uniscano.

Abbinamenti Consigliati: Grazie alla loro forma elicoidale e allungata, i Fusilli Sorrento catturano con facilità condimenti ricchi e densi. Sono straordinari con il classico ragù di carne alla napoletana ("come quello della nonna"), sughi succulenti a base di cacciagione o verdure, ma si sposano magnificamente anche con un pesto profumato, creme di formaggi o salse fresche a base di pomodorini e basilico.