L’Icona del Gin Mondiale: L’Armonia Perfetta delle 10 Botaniche Infuse a Vapore
Bombay Sapphire è uno dei London Dry Gin più celebri e apprezzati al mondo, immediatamente riconoscibile per la sua iconica bottiglia dal colore blu zaffiro. Nato sulla base dell'antica ricetta creata nel 1761 da Thomas Dakin, Bombay Sapphire si distingue per un processo produttivo unico basato sul metodo dell'infusione a vapore (Vapour Infusion), studiato per estrarre in modo delicato la massima fragranza aromatica di 10 selezionate botaniche provenienti da tutto il mondo.
Scheda Tecnica del Prodotto
Produttore / Brand: Bombay Spirits Company (Distilleria Laverstoke Mill)
Origine: Laverstoke, Hampshire, Inghilterra (Regno Unito)
Tipologia: Premium London Dry Gin
Formato: Bottiglia in vetro color blu zaffiro da 70 cl (700 ml)
Grado Alcolico: 40,0% vol.
Metodo Produttivo: Distillazione in alambicchi di rame (Carter-Head) con cestello per l'infusione a vapore delle botaniche, senza aggiunta di aromi artificiali o zuccheri dopo la distillazione.
Botaniche e Lavorazione
A differenza dei gin tradizionali in cui le botaniche vengono bollite direttamente nello spiriti di cereali, per il Bombay Sapphire i vapori dell'alcol attraversano un cestello perforato contenente le 10 botaniche naturali:
Bacche di Ginepro (Toscana): Struttura solida, pino e balsamicità.
Scorza di Limone (Spagna): Nota citrica e vivace.
Coriandolo (Marocco): Speziatura calda e agrumata.
Radice di Angelica (Sassonia): Nota terrosa e fissativo aromatico.
Radice di Iris / Giaggiolo (Toscana): Eleganza floreale e morbidezza.
Liquirizia (Cina): Dolcezza di fondo bilanciata.
Mandorle Dolci (Spagna): Consistenza morbida e sfumatura secca.
Corteccia di Cassia (Indocina): Calore speziato simile alla cannella.
Pepe Cubebe / Pepe di Giava (Giava): Nota speziata e pepata pungente.
Grani del Paradiso (Africa Occidentale): Finale caldo, speziato e balsamico.
Profilo Organolettico
Aspetto: Cristallino, trasparente, di eccezionale brillantezza.
Al Naso: Fresco, leggero e perfettamente bilanciato. Le vivaci note pino-balsamiche del ginepro si uniscono a profumi agrumati di limone freschissimo, cenni floreali ed eleganti sfumature speziate di pepe e liquirizia.
Al Palato: Sorso straordinariamente morbido, pulito ed armonioso. L'attacco dritto e secco del ginepro lascia subito spazio alla freschezza del limone e alla complessità delle spezie calde, senza mai risultare aggressivo alcolicamente.
Finale: Lungo, elegante e rinfrescante, con un retrogusto persistente di pepe, corteccia di cassia e scorza d'agrume.
Consigli di Servizio e Mixologia
Bombay & Tonic (The Ultimate Perfect Serve):
Riempire un calice capiente (copa de balon) o un tumbler alto (highball) con abbondante ghiaccio cristallino.
Versare 50 ml di Bombay Sapphire Gin.
Colmare con 150 ml di acqua tonica neutra di alta qualità.
Mescolare delicatamente e guarnire con uno spicchio di lime fresco (o scorza di limone) per esaltare le note agrumate.
In Mixologia Classica: Grazie alla sua straordinaria versatilità e al profilo equilibrato, è la base ideale per i grandi classici della miscelazione mondiale come il Dry Martini (shakerato o mescolato con Vermouth Dry), il Tom Collins e il Negroni.
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